​​Salmão grelhado com tomates assados

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Por Fabiana Badra, foodstylist 

Tempo de preparo: 
Rendimento: 4

• 30 minutos
• Porções: 4

Ingredientes

• 4 filés de salmão (180 g cada)
• 4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 galhos de tomilho despetalados
• 4 dentes de alho fatiados finos
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 250°C (quente). Em uma assadeira arrume os tomates
 virados com as sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta
 e regue com azeite.

 Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na assadeira.
 Leve ao forno por 10 minutos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios.
Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva em seguida.

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