segunda-feira, 28 de novembro de 2011


Salpicão (vegana)


Ingredientes

1/2 xícara de banana passa picada
3 colheres (sopa) de maionese vegetal
2 cenouras raladas
2 maças médias cortadas em tiras
2 talos de salsão ou erva doce picados
1 xícara de PTS média
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/2 xícara de abacaxi picado
Sal, shoyu e gengibre ralado a gosto

Preparo

Hidrate a proteína de soja em 2 xícaras de água quente.
 Lave-as bem em água corrente, escorra e esprema tirando toda a água. 
Misture todos os ingredientes e sirva com salada verde.

Fonte: Gastronomia & Negócios







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