segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Almôndegas de Feijão (ovo-lacto)



Almôndegas de Feijão (ovo-lacto)


Ingredientes

2 xícaras de feijão cozido e temperado
1 xícara de arroz cozido e temperado
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal a gosto
Óleo para fritura

Preparo

Coloque o feijão e o arroz prontos num recipiente e amasse bem com um garfo.
 Misture os ovos, a farinha de trigo, a salsa e continue amassando.
 Verifique o sal. Leve ao fogo para dar consistência
 Deixe esfriar, enrole, passe na farinha de rosca e doure em óleo bem quente.



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