sábado, 19 de setembro de 2015

Bolo sem farinha de trigo fofinho 2.255




Bolo sem farinha de trigo fofinho   2.255







Modo de Preparo


Quebre os ovos e retire a película das gemas

Coloque no liquidificador os ovos, o leite 
condensado, e bata por cerca de 3 minutos.

Logo em seguida acrescente o fermento em
 pó e bata mais um pouco, somente para
 misturar.

Coloque essa mistura em uma vasilha 
e acrescente o coco ralado, misturando 
bem.

Unte e enfarinhe uma forma redonda 
de furo no centro e coloque a massa.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca
 de 30 minutos.

Gostou? Envie já essa receita para um 
amigo(a):


Ingredientes

3 ovos pequenos
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado sem açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em

FONTE:  http://www.receitassupreme.net/





Receita de Bolo salgado de legumes fresco







Modo de Preparo



Em um recepiente, coloque todos os ingrediente 
do recheio e misture bem (polpa de tomate, 
palmito, ervilha, milho, atum, azeitona, salsa).

Em outro recepiente, misture os ingredientes 
para a massa ( farinha de trigo, óleo, fermento, 
ovos, orégano e sal).

Junte o recheio com a massa.

 Despeje tudo, em uma assadeira de furo central 
untada com creme vegetal e polvilhada com
farinha de rosca (se polvilhar com aveia fica
 muito bom também).

Leve ao forno pré aquecido (200°C) por 
aproximadamente 30 minutos ou até que 
espetando um palito, este saia limpo.

Você pode alterar o recheio, usando, cenoura
 cozida em cubos, frango, peito de peru,
 tomate seco, etc.

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amigo(a):


Ingredientes


1 1/2 xícaras(chá)de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 colher (sopa) de feremento em pó
2 ovos

1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 vidro de palmito picado

1 lata de ervilha em conserva
1 lata de milho verde bem escorrido

1 lata de atum em água
6 azeitonas verdes cortadas
1/2 xícara(chá) de salsa picada
sal a gosto
FONTE:  http://www.receitassupreme.net/

Estrogonofe de carne: 2.254




 Estrogonofe de carne:    2.254


 receita da Rita Lobo






Ingredientes

1,5 kg de miolo de alcatra em bifes
500 g de cogumelos-de-paris
2 cebolas

3 dentes de alho
3 xícaras (chá) de creme de leite 
fresco, cerca de 750 ml

3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de catchup
 (de preferência caseiro)

3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de conhaque

4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída
 na hora a gosto

Modo de preparo

Corte os bifes de miolo de alcatra em tiras
 (de 5 cm x 2 cm), transfira para uma tigela 
e mantenha em temperatura ambiente
– a carne não pode estar gelada na hora 
de dourar. 

Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.

Numa tábua, corte os cogumelos-de-paris
em 3 fatias e reserve (se preferir, você pode 
usar champignon em conserva, mas o resultado
 não será o mesmo). 

Descasque e pique fino a cebola e o alho.

Leve ao fogo médio uma panela média. 

Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) 
de azeite e doure as tiras de carne aos poucos
 - se colocar todas ao mesmo tempo, elas vão 
soltar o próprio líquido e cozinhar no vapor, 
em vez de dourar. 

Vire com a pinça para dourar por igual.

Transfira as tiras douradas para uma tigela.

 Doure o restante, sempre regando a panela
 com um pouco de azeite antes de cada leva.

Diminua o fogo da panela para baixo e regue
 com mais 1 colher (sopa) de azeite. 

Adicione a cebola e refogue até murchar por
cerca de 3 minutos, raspando bem o fundo
 da panela - os queimadinhos da carne são
essenciais para dar sabor ao preparo. 

Junte o alho e mexa por apenas 1 minuto 
para perfumar.

Acrescente o extrato de tomate, o catchup 
e mexa bem.

 Volte a carne dourada à panela, adicione 
o molho inglês e o conhaque. 
Junte os cogumelos e misture.

Regue com o creme de leite, tempere com 
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio. 

Depois que começar a ferver, deixe cozinhar
 por mais 15 minutos, mexendo de vez em 
quando, até o molho engrossar. 

Desligue o fogo e sirva a seguir.


FONTE:  http://gnt.globo.com/
receitas/receitas/o-melhor-estrogonofe-de
-carne-receita-da-rita-lobo.htm


quarta-feira, 16 de setembro de 2015

CALDO DE MOCOTO 2.253




CALDO   DE   MOCOTO   2,253







FONTE : https://www.youtube.com/watch?v=yvLw8Sv2bek

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Empanada 2.252




Empanada    2.252






Publicado em 5 de abr de 2014


Empanada (da palavra "empanar") é uma palavra espanhola que significa geralmente wraped em pão.


 Estes bolos recheados com frutos do mar, carnes, queijos, legumes ou frutas são muito popular em toda a América Latina e América do Sul. 

Empanadas pode ser cozido ou frito, em qualquer forma eles são deliciosos. 

Ingredientes: 

Faz empanadas cerca de 17 menores ou 6 grandes Empanada Massa 1 1/4 xícara de farinha 1 stick (110g) de manteiga sem sal fria, corte em pequenos (1 / 2- polegadas cubos), 
refrigerados até uma hora no congelador 1/2 colher de chá de sal 4 a 6 colheres de sopa de gelo de água de enchimento 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 1 cenoura média ralada 4 dentes de alho picados 4 ou 5 cogumelos média picada 1 / 2 pimenta folhas de manjericão fresco picado salsa fresca picada 2 colheres de sopa de molho de soja sal e pimenta do reino moída queijo 1/3 xícara, ralado Guarnição 1 ovo 

Direções 1. 

Prepare a massa.

Peneire a farinha e misture a farinha com o sal. 

Incorpore a manteiga para a farinha, utilizando um
 misturador da pastelaria, um garfo ou um processador 
de pastelaria, até migalhas são formadas. 

Lentamente adicione a água e mexa até que a água é incorporado. Envolvê-la com plástico, amassar 
lentamente para formar um disco e leve à geladeira
 por pelo menos 1 hora. 

2. Em um grande aqueça o óleo frigideira em fogo 
médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia. 

Adicione a cenoura, alho, pimenta, cogumelos 
e molho de soja e cozinhe até que toda a água
 evapora. 

Abaixe fogo e adicione o manjericão, salsa, sal 
e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar. 

3. Preaqueça o forno a 350F (180C).

Forre uma assadeira com papel manteiga. 

4. Em uma superfície enfarinhada rolar para 
fora a massa de pão de 1/8 de polegada de
espessura.

Usando um cortador circular de 3 2/1 polegadas
 cortar círculos de massa. 

Re-rolo de massa, conforme necessário.

 Repita o procedimento com o restante da massa
 até usar toda a massa e resultados sobre 16-17
 círculos. 

5. Coloque uma colher de recheio empanada em 
um lado do círculo e cubra com queijo (No vídeo
 eu esqueci de adicionar o queijo em alguns, mas 
é uma adição deliciosa).

 Humedecer as bordas do círculo com água e 
dobre a massa sobre o recheio para criar um 
semi-círculo. 

Use um garfo para pressionar junto as bordas
 para selar. 

6.Coloque os emapandas na bandeja de
 cozimento preparada.

 Bata o ovo e escovar a parte superior 
de cada empanada.

 Asse por 25-30 minutos, ou até dourar. 

Deixe esfriar um pouco antes de servir. 

Você pode ver a receita completa aqui: http: //www.homecookingadventure.com/r ... Siga

fonte: https://www.youtube.com/watch?v=JuiYnTdNrJo


Quadradinhos fofos e húmidos de coco 2.251




Quadradinhos fofos e húmidos de coco    2.251




2 canecas de farinha rainha
5 ovos
2 canecas de açúcar
1 colher de chá de fermento
sumo de uma laranja ou limão

Calda


1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco
Coco ralado para envolver.

Primeiro bater as claras em castelo
 e reservar.

Bater as gemas com o açúcar até ficar um
 creme fofinho, juntar o sumo de laranja 
ou limão, eu usei de laranja.

Envolver a farinha alternado com as 
claras se a massa ficar muito dura.

Levar ao forno num tabuleiro untado
 com manteiga e polvilhado com farinha, 
durante 30 minutos a 180º

Desenformar e deixar arrefecer um pouco, 
cortar em quadrados do tamanho que 
desejar.

Entretanto preparar a calda, misturando
os dois leites num prato fundo e noutro prato 
colocar o coco ralado

Passar os quadrados todos pela calda e deixar
 absorver um pouco, eu molhei o bolo ainda
 antes de o cortar, mas não absorveu muita 
calda, temos mesmo que cortar e molhar
 cada quadradinho indivudualmente.

 Depois é só enrolar no coco ralado.

Ficou um bolo excelente, super-fofinho, 
e com um sabor delicioso, viciante mesmo, 
então fresquinho no dia a seguir ainda é melhor.

  

      


FONTE:  https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados


Caldo de frango caipira com milho verde 2.250





Caldo de frango caipira com milho verde    2.250


Ingredientes:


• 1 frango caipira cortado
em pedaços

• 1 xícara (chá) de fubá
de milho

• 1 colher (sopa) de sal

• 1 lata (300 g) de milho verde
 em conserva ou 3 espigas de
 milho (só os grãos) cozidas

• 4 dentes de alho

• 3 cebolas picadas 
em pedacinhos

• 1 colher (chá) de
corante (colorau)

• 1 litro de água

• 2 colheres (sopa)
de óle


Como fazer Milho verde com frango caipira

Limpar o frango, de preferência com água fervendo. 

Temperá-lo com alho e sal. Refogá-lo com duas 
colheres (sopa) de óleo.

 Enquanto estiver refogando, pôr o corante
 e a cebola.

Depois, pôr a carne em uma panela
 (com água até cobrir) e levar ao fogo alto. 

Quando a carne estiver macia, abaixar o fogo 
(como o frango caipira demora mais a cozinhar, 
pode ser necessário acrescentar água durante 
o cozimento). 

Retirar o caldo e despejá-lo em outra panela. 

Deixar esfriar e pôr duas colheres (sopa) de
 fubá de milho.

 Misturar até dissolver. 

Levar ao fogo brando até engrossar
 (cerca de cinco minutos).

 Em seguida, despejar o milho verde, 
os pedaços do frango e misturar bem. 

Deixar no fogo brando por mais três minutos.



   




FONTE:  https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados





Queijadinha delícia 2.249




Queijadinha delícia   2.249

INGREDIENTES


4 ovos
2 xícaras de chá de farinha 
de trigo com fermento

200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar

100 g de queijo parmesao ralado
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, tomando 
o cuidado de colocar o queijo ralado
 e o coco por último

Distribua a mistura em forminhas 
de empadas já forradas com as 
forminhas de papel

Não coloque a mistura ate a borda
 da forminha pois podera derramar

Distribua as forminhas em uma
 assadeira e leve ao forno preaquecido
 180ºC até ficar bem douradinho


   
 


FONTE:  https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados