terça-feira, 15 de setembro de 2015

Quadradinhos fofos e húmidos de coco 2.251




Quadradinhos fofos e húmidos de coco    2.251




2 canecas de farinha rainha
5 ovos
2 canecas de açúcar
1 colher de chá de fermento
sumo de uma laranja ou limão

Calda


1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco
Coco ralado para envolver.

Primeiro bater as claras em castelo
 e reservar.

Bater as gemas com o açúcar até ficar um
 creme fofinho, juntar o sumo de laranja 
ou limão, eu usei de laranja.

Envolver a farinha alternado com as 
claras se a massa ficar muito dura.

Levar ao forno num tabuleiro untado
 com manteiga e polvilhado com farinha, 
durante 30 minutos a 180º

Desenformar e deixar arrefecer um pouco, 
cortar em quadrados do tamanho que 
desejar.

Entretanto preparar a calda, misturando
os dois leites num prato fundo e noutro prato 
colocar o coco ralado

Passar os quadrados todos pela calda e deixar
 absorver um pouco, eu molhei o bolo ainda
 antes de o cortar, mas não absorveu muita 
calda, temos mesmo que cortar e molhar
 cada quadradinho indivudualmente.

 Depois é só enrolar no coco ralado.

Ficou um bolo excelente, super-fofinho, 
e com um sabor delicioso, viciante mesmo, 
então fresquinho no dia a seguir ainda é melhor.

  

      


FONTE:  https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados


Nenhum comentário:

Postar um comentário