STRUDEL DE CARNE 1486

STRUDEL DE CARNE  1486

 – DIVA TORRES

Ingredientes:

300g de massa folhada fina
1 gema para pincelar
600g de carne moída

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados

4 tomates sem pele 

e semente picados
1 cenoura picada

100g de azeitonas verdes picadas
2 ovos cozidos picados

2 xícaras (chá) de água quente

1 colher (sopa) de amido de milho

 (maizena)
Sal e pimenta a gosto


Modo de fazer:

Para o recheio, em uma panela aqueça o azeite,

 junte a carne e deixe dourando por alguns 

minutos.

 Em seguida, adicione alho, cebola, cenoura 

e os tomates. 

Deixe refogando por aproximadamente 5 minutos,

 juntando aos poucos ½ xícara (chá) de água quente,

 de forma que a carne cozinhe em fogo brando até 

ficar bem macia.

Misture o amido (maizena) na ½ xícara (chá) de 

água quente restante, despejando sobre a carne

 e mexendo até engrossar. 

Por fim, acrescente as azeitonas, os ovos e deixe

 esfriar. 

Em uma bancada, abra a massa sem auxílio de rolo,

 coloque o recheio no meio e dobre formando 

um pão. 

Coloque em uma assadeira, pincele com a gema

 e leve ao fogo médio, preaquecido, 

por aproximadamente 40 minutos, ou até que

 esteja dourado.

 Sirva quente.

Fonte:do Segredos da Culinária Diva

Torres ( http://www.facebook.com/groups/

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