BOLINHO DE CARNE 1464

BOLINHO  DE  CARNE  1464


Por:  Leandro Gonçalves 





Essa receita é daquelas, de fazer, viciar, e em 

todo dia que for petiscar, fazer.

Seja pra ver um jogo de futebol, seja pra servir 

pros camaradas que vierem na tua casa, seja pra

 desencanar da dieta e comer um montão assistindo

 TV.

Bolinho de carne. 

Daqueles de casquinha bem dura e massa bem 

molinha e temperada. 

Que botequeiro não gosta disso?




Pra fazer.  Olha só:

500 gramas de carne 

(de primeira ou de segunda, tanto faz 

nesse caso) moída duas vezes;

5 fatias de pão de forma;
1 cebola ralada;

1 colher (chá) de cominho;
1 colher (chá) de pimenta do 

reino moída;

Salsinha bem picada a gosto;
Sal a gosto.

Distribua as fatias de pão em uma assadeira 

e cubra-as com água, o suficiente para os pães

 ficarem bem molhados. 

Amasse os pães e junte-os à carne e aos outros

 temperos todos, amassando bem.

 Está pronta a massa do bolinho.


É só moldar, ou fritar às colheradas, em óleo 

bem quente, suficiente para cobrir os bolinhos.

 Na medida em que os bolinhos forem ficando 

dourados por fora, baixe o fogo e deixe fritar,

 para eles terem tempo de cozinhar por dentro. 

É tiro certo!

Fonte:  http://cozinhapequena.com/