Cappuccino fácil e econômico 1097

Cappuccino fácil e econômico  1097




Ingredientes


1 medida de café solúvel
2 medidas de açúcar 

(quem gostar de mais doce, coloque 3 medidas)
1 medida de água fervente


Modo de Preparar


Coloque num recipiente o café solúvel e o açúcar, 

em seguida acrescente a água fervente e bata na

 batedeira até ele crescer e formar um creme

Para servir, colocar 1 colher (sopa) bem cheia do

 creme em uma caneca (ou a qtidade de sua 

preferencia) e acrescentar o leite quentinho

 e misturar

Informaçães Adicionais

A medida pode ser 1 xícara (chá), ou 1/2 xícara,

 ou 1/4 da xícara (a medida que você quiser usar). 

Conservar em geladeira por 1 semana.

Pode ser que no dia seguinte o creme fique com 

água no fundo, mas é só mexer (na mão mesmo),

 para misturar.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/cappuccino-facil-e-economico/

Arroz fácil com carne 1096

Arroz fácil com carne   1096





Ingredientes


2 xícaras de chá de arroz branco lavado 

e escorrido
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite ou óleo misto
1 cebola pequena picada

1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em

 4 xícaras de água fervente
Molho de soja (shoyu)
Molho de tomate pronto

Carne em cubinhos ou carne moída cozida
1 cenoura cortada em pedaços
10 vagem cotadas em pedaços
Pimentão em pedaços
Pimenta calabresa (opcional)


Modo de Fazer


Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho 

e a cebola, adicione o arroz, recheie, misturando

 para não grudar no fundo da panela

Adicione o shoyu e o molho de tomate, misture
Despeje a água já com o caldo de carne dissolvido

 (não use o tablete inteiro para não ficar salgado)

Em seguida, adicione os pedaços de carne, vagem, 

pimentão e cenoura

Misture devagar

Deixe cozinhar até que o arroz esteja “al dente”
Se necessário, adicione mais água fervente

 para que o arroz fique no ponto ideal de cozimento

Informaçães Adicionais

Obs.: A carne deve ser temperada com sal, 

cominho e alho, devendo ser cozida ou grelhada

 antes de ser adicionada à mistura do arroz.

Pode ser usado patinho moído, picanha, alcatra, 

filé ou contra-filé sem gordura.

A carne pode ser substituida por frango 

(lavar o frango com limão antes de temperar).
Decore com cebolinha ou salsinha


Fonte: Receitas nota 10

Carne Louca 1095

Carne Louca  1095





Ingredientes



1 kg de acém cortado em 3 partes 

no sentido da largura
1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara (chá) de cebola picada (150 g)
2 folhas de louro

1 cubo de caldo de carne
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240 ml)
500 ml de água (2 xícaras de chá)
1 colher (sopa) de molho inglês

½ xícara (chá) de azeitona verde picada (65 g)
½ xícara (chá) de azeitona preta picada (65 g)
½ xícara (chá) de alcaparras (85 g)

1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente 

(100 g)
½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado 

finamente (50 g)
½ xícara (chá) de pimentão vermelho

 fatiado finamente (50 g)
salsinha picada a gosto



Modo de Fazer


Numa panela de pressão, coloque:

 1 kg de acém cortado em 3 partes

 no sentido da largura, 

1 colher (sopa) de alho amassado,

 1 xícara (chá) de cebola picada,

 2 folhas de louro, 

1 cubo de caldo de carne, 

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada,

 1 xícara (chá) de vinho tinto seco,

 500 ml de água,

 1 colher (sopa) de molho inglês, 

½ xícara (chá) de azeitona verde picada,

 ½ xícara (chá) de azeitona preta picada

 e ½ xícara (chá) de alcaparras 

tampe e leve ao fogo médio por

 1 hora contando após pegar pressão.

Depois deste tempo, desligue o fogo, retire a pressão,

 abra a panela e coloque:

 1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente,

 ½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado 

finamente

 e ½ xícara (chá) de pimentão vermelho 

fatiado finamente. 

Volte ao fogo baixo e com uma colher de 

pau vá mexendo até a carne ficar totalmente desfiada

 e os temperos incorporados. 

Salpique salsinha picada a gosto e sirva 

em seguida com pão francês

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/carne-louca/

Batata com carne-seca e requeijão 1094

Batata com carne-seca e requeijão  1094





Ingredientes3 batatas grandes sem casca
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho bem picados
300 g de carne-seca dessalgada, 

cozida e desfiada

1 pimenta dedo-de-moça sem

 sementes picada
200 g de requeijão


Modo de Preparo


Afervente a batata por dez minutos. 

Depois de fria, deixe na geladeira por três horas.
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

 Junte a carne desfiada e refogue por três minutos.
Adicione a pimenta e o requeijão, misture e retire 

do fogo.

Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso.
Tempere com sal e pimenta e misture com cuidado.
Aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou 

omeleteira e unte-a com óleo.

Coloque metade da batata e aperte levemente, 

subindo um pouco na lateral.

Recheie com a mistura de carne e cubra com

 a batata restante, apertando levemente.

Deixe dourar e passe para um prato ou tampa 

de panela para virar.

Transfira novamente para a frigideira e deixe 

dourar do outro lado.

Faça o mesmo com a massa e o recheio restante.

 Sirva.
Use uma frigideira pequena para preparar 

esta receita.

Fonte:  Receitas  nota 10

Batata suíçaPostada por layon, no dia 9 de janeiro de 2013 em Massas
Home » Massas » Batata suíça




1 kg de batata Asterix cozidas com casca (cozinhe na véspera do preparo)
4 colheres (sopa) de azeite
300 g de mussarela ralada
300 g de queijo prato ralado
200 g de queijo gorgonzola ralado
350 g de linguiça calabresa
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:


Deixe a batata na geladeira, sem tirar a casca, até o momento do preparo. Quando estiver bem gelada, retire da geladeira, descasque e rale no raladorgrosso, sempre na mesma direção de cima para baixo (assim, as lascas ficam iguais e mais longas).

Na frigideira, ponha o azeite e deixe aquecer.Espalhe metade da batata ralada na frigideira. Em seguida, coloque os queijos ralados, a linguiça calabresa fatiada e o sal. Cubra com a batata restante e deixe fritar bem até formar uma crosta douradinha.

Vire com cuidado, usando um prato ou uma tampa de panela. Repita esse procedimento até ficar bem douradinha. Retire, deixe escorrer ligeiramente sobre duas folhas de papel-toalha e sirva comsalada de folhas verdes e tomate-cereja, temperada a gosto.

Dica: Se preferir, prepare a receita em uma omeleteira para facilitar o seu trabalho

Batata suíça 1096

Batata suíça  1096

Postada :  por layon,







1 kg de batata Asterix cozidas com casca
(cozinhe na véspera do preparo)
4 colheres (sopa) de azeite
300 g de mussarela ralada
300 g de queijo prato ralado
200 g de queijo gorgonzola ralado
350 g de linguiça calabresa
Sal a gosto


Modo de Preparo


Deixe a batata na geladeira, sem tirar a casca,

 até o momento do preparo. 

Quando estiver bem gelada, retire da geladeira, 

descasque e rale no raladorgrosso, sempre na

 mesma direção de cima para baixo (assim, 

as lascas ficam iguais e mais longas).

Na frigideira, ponha o azeite e deixe aquecer.

Espalhe metade da batata ralada na frigideira. 

Em seguida, coloque os queijos ralados,

 a linguiça calabresa fatiada e o sal. 

Cubra com a batata restante e deixe fritar

 bem até formar uma crosta douradinha.

Vire com cuidado, usando um prato ou uma tampa 

de panela. Repita esse procedimento até ficar bem 

douradinha. 

Retire, deixe escorrer ligeiramente sobre duas 

folhas de papel-toalha e sirva comsalada de 

folhas verdes e tomate-cereja, temperada a gosto.

Dica: Se preferir, prepare a receita em uma

 omeleteira para facilitar o seu trabalho

Fonte: http://www.receitasnota10.com/batata-suica-2/

PASTÉIS DE BACALHAU 1095

PASTÉIS DE BACALHAU  1095

Leuza faria de Oliveira 

Ingredientes:

500 g de bacalhau limpo de peles e espinhas
250 g de batatas cozidas
3 dl de leite (300ml de leite)
4 ovos
1 ramo de salsa
1 pouco de pimenta branca


Preparação:

Depois de previamente cozido e limpo de peles

 e espinhas, passe o bacalhau pela picadora. 

Coloque-o de seguida num recipiente grande 

e misture, com a ajuda de uma colher de pau, 

as batatas previamente cozidas e transformadas

 em puré, o leite, as gemas e a pimenta.

 Bata tudo muito bem até obter uma massa

 bem lisa e homogénea. 

Acrescente então as 4 claras bem batidas

 em castelo e a salsa picada. 

Rectificam-se os temperos de sal e pimenta 

e, com duas colheres de sopa, vão-se fazendo 

os pastéis, os quais se vão fritar em óleo

 bem quente. 

Depois de fritos, deixe escorrer bem para

 retirar o máximo de gordura dos pastéis.

Fonte:http://kitchenet.aeiou.pt/gen.pl?p=stories&op=view&fokey=kn.stories%2F8678


Venha conhecer!:https://www.facebook.com/pages/

Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

Panna Cotta 1093

Panna Cotta   1093





Panna Cotta, é uma sobremesa que italiana

 e é geralmente acompanhada com compotas,

 caldas de frutas ou somente com frutas frescas

É uma das escolhas dos grandes chefes 

internacionais, como base de preparo para

 outras receitas. 

Aqui fica a versão que fala português e tem

 assinatura deReceitas q.b



Receita

Panacota de menta e baunilha a matéria prima:

1 pacote de natas (200ml);

 100 ml de leite; 

4 colheres de sopa de açúcar; 

3 folhas de hortelã; 

1/3 de vagem de baunilha 

(podem usar aroma); 

3 folhas de gelatina. 

procedimento: 

leve ao lume brando as natas,

 o leite, 

o açúcar, 

as folhas de hortelã

 e a vagem de baunilha.


Deixe ferver durante 5 minutos, mexendo sempre.

 Retire e reserve. Hidrate as folhas de gelatina num 

pouco de água, cerca de 5 minutos.



Ao fim desse tempo escorram bem, apertando-as.

 Levem ao microondas até se desfazer

 (menos de 1 minuto).

 Com ajuda de um coador, verta o preparado 

das natas para outro recipiente, coando as 

folhas de hortelã e a vagem da baunilha. 

Acrescente a gelatina derretida e misture bem.


Coloque o preparado em formas pequenas 

pinceladas previamente com um pouco de 

óleo (mesmo pouco) e leve ao frigorífico 

até solidificar.

 Retire as panacotas, com ajuda de uma

 faca, descolando as laterais e virando

 para um prato.


Sugestão

Sirva com topping ou um molho/compota 

de fruta a gosto.

Fonte;  http://p3.publico.pt/vicios/gula/6834/receitas-para-vida-panna-cotta-para-sobremesa

Coxinha de galinha c/requeijão cremoso 1092

Coxinha de galinha c/requeijão cremoso  1092



Angela AzevêdoDelícias da Regina






Ingredientes do recheio


1 peito de frango grande
2 dentes de alho picadinho
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de óleo
Sal (à gosto)
3 colheres de (sopa) molho de tomate
água para o cozimento do frango
2 colheres de (sopa) de requeijão cremoso ou catupiry


Modo de fazer


Limpe bem o peito de frango, tempere com sal e alho.
Numa panela, coloque o óleo, a cebola ralada, quando
a cebola estiver refogada, coloque o peito de frango
e deixe dourar.
Coloque o molho de tomate, água e verifique de sal.
Quando o frango estiver cozido, retire da panela
 e reserve o caldo.
Desfie o peito de frango, acrescente 2 colheres de
 sopa de requeijão ou catupiry e reserve.


Ingredientes da massa


2 copos americanos ou 2 xícaras de caldo do frango
(se não der para completar os dois copos, acrescente leite)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal (a gosto)...o caldo já tem sal




Modo de fazer


Coloque o caldo numa panela e leve ao fogo, quando
começar a ferver abaixe o fogo e coloque de vez a
 farinha de trigo, mexendo sempre até desgrudar
 do fundo da panela.

 Despeje numa forma enfarinhada e deixe amornar.
Depois de morno, sove a massa, verifique o sal.



Montagem da coxinha


Faça uma bolinha com a massa, coloque o recheio,
 de o formato de coxinha.
Passe em ovo ligeiramente batido (passe por uma peneira)
 e farinha de rosca peneirada.
Frite em óleo não muito quente e poucas coxinhas por vez.



OBS.: para cada copo de farinha, use a mesma medida
de caldo
ex.: se vc. usar 3 copos de farinha de trigo, use 3 copos
 de caldo de frango
Não precisa de margarina na massa, pois o caldo
de frango já tem óleo.


**Pode colocar mais quantidade de queijo catupiry
 ou requeijão cremoso no

recheio.



Fonte:  https://www.facebook.com/

Bolo gelado de chocolate 1091

Bolo gelado de chocolate  1091

Leuza faria de Oliveira 

Por Suza

Ingredientes

2 xícaras das de chá de açúcar.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
4 colheres de (sopa) de chocolate do padre.
3 colheres (sopa) de margarina.
3 ovos inteiros.

1 copo de leite.
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata o leite, ovos, chocolate, margarina ,

e o açúcar tudo no liquidificador, até

 formar um creme.

Depois coloque em uma tijela misture 

a farinha, e por último o fermento em

 pó levando para assar.


RECHEIOS

Creme


1 litro de leite.
1 lata de leite condensado.
2 gemas.

1 caixinha de creme de leite.
4 colheres (sopa) de amido de milho.
Gotas de baunilha.
1 colher de (sopa) de açúcar.


Modo de fazer


Leve ao fogo para engrossar o leite a maisena 

dissolvida, o leite condensado e as gemas, 

até formar o creme.

Por último com o fogo desligado coloque

 o creme de leite, misturando muito

 bem e reserve.


OUTRO RECHEIO


1 lata de leite condensado cozido.
1 xícara (chá) de nozes moídas

Cozinhe o leite condensado e depois

 de frio misture as nozes.


CALDA


1 xícara (chá) de açúcar.
5 cravos da índia
1 colher (chá) de canela em pó.
1 1/2 xícara de água.

Coloque para ferver por alguns

 minutos e está pronto.

MONTAGEM

Asse o bolo, em uma forma redonda,

e depois de frio corte-o em 3 partes.
Cada parte regue com a calda.

Coloque o doce de leite com nozes, e por cima

 o creme. 

Cubra com bolo, e repita a operação, reservando

 um pouco do creme para a cobertura salpicando

 por fim alguns confeitos coloridos ou raspas 

de chocolate. 

Depois de pronto leve á geladeira para gelar.

Fonte:http://cozinhandocomasuza.blogspot.com.br/search?updated-min=2012-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&updated-max=2013-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&max-results=3https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

Mousse de iogurte 1090

Mousse de iogurte  1090

Receita light de mousse de iogurte com sabor

 a tangerina, ideal para manter a linha, sobremesa

 saborosa, cremosa de iogurte com fruta. 

Sobremesa simples de se fazer, rápida (tirando as 

seis horas no frigorífico) e leve pelas poucas colorias

como pela fácil digestão.

Preparação: 10m / Confeção: 6h

Ingredientes para 6 pessoas:

1 copo de iogurte desnatado
1 caixa de gelatina light de sabor tangerina
1 maçã sem casca e sem sementes


Confeção:

Num recipiente grande, prepare a gelatina

 seguindo as instruções da embalagem, 

coloque no frigorífico até ficar com a 

consistência de uma clara de ovo.

Coloque a gelatina no liquidificador, 

adicione a maçã e o iogurte.
Retire do liquidificador e distribua por

 seis taças e leve ao frigorífico cerca de 

seis horas.

Dicas: A gelatina pode ser com o sabor 

a sua escolha, coloque gomos de tangerina

 nas taças.

Fonte:  http://lanchesrapidos.com/mousse-de-iogurte/

Biscoito de queijo da Vovó 1089

Biscoito de queijo da Vovó   1089





Ingredientes



4 copos de polvilho (copo de requeijão 

ou xicara de chá é a mesma medida)
3 copos de queijo ralado
1 copo de leite gelado
3 ovos
1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)
Sal a gosto

Modo de Fazer


Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse

 com as mãos até ficar soltinho

Esquente bem o óleo e coloque no polvilho

 já molhado com o leite gelado, amassando

Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem 

até ficar firme e depois é só enrolar

Colocar sal apenas se necessario, deixe por

 último, as vezes o sal do queijo é suficiente

Levar ao forno pré aquecido, até dourar 

um pouco
Não deixe muito se não fica duro
Informaçães Adicionais

,
Dica: a massa tem que ficar firme mas não 

dura se preciso pode acrescentar um ovo a 

mais, porém ela tem que ficar grudando um

 pouco nos dedos. 

Para enrolar é só colocar um pouco de óleo

 nas mãos.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/salada-de-frutas-basiquinha/

Salada de frutas basiquinha 1088

Salada de frutas basiquinha  1088





Ingredientes


2 fatias médias de abacaxi
2 fatias médias de mamão
2 pêssegos (fruta ou em calda)
1 maçã média
1 pera média
1 cacho de uva thompson ou crimson
10 morangos
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite


Modo de Fazer



Corte todas as frutas (menos a uva) em pedaços

 pequenos
Misture em um recipiente o Leite Condensado 

e o Creme de Leite e acrescente todas as frutas
Mexa com cuidado
Informaçães Adicionais

Obs.: A quantidade das frutas foi indicada de

 acordo com o meu gosto particular – você pode 

colocar mais ou menos de acordo com o seu gosto

 ou mesmo acrescentar outras, como banana, 

manga etc.

Para deixar a sobremesa menos calórica, 

pode-se trocar o leite condensado e creme 

de leite por suco de laranja com mel 

– fica uma delícia também.

Já fiz também algumas vezes com groselha 

e fica bem gostoso também.
Vai do gosto de cada um.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/salada-de-frutas-basiquinha/

Gelado de capuccino 1087

Gelado de capuccino   1087





Ingredientes


2 colheres (sopa) de água
1/3 de xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
8 gemas

100 g de chocolate branco derretido
2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de manteiga
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 1/2 colher (chá) de café solúvel
100 g de chocolate branco picado
2 colheres (sopa) de Karo®
250 g de chocolate meio amargo picado


Modo de Fazer


Prepare o creme de caramelo:

aqueça a água e 1/3 de xícara (chá) de açúcar 

até caramelar.
Pegue 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 

e junte 4 colheres (sopa) dessa porção.

Bata 4 gemas e junte o caramelo. Bata até esfriar.
Adicione o chocolate e 1 xícara (chá) de manteiga

e bata.
Leve à geladeira. 

Bata o creme de leite restante até firmar.
Ponha na forma e leve ao freezer.

Creme de chocolate:

 bata 2 gemas com 2 colheres (sopa) de açúcar.

Pegue 1/2 xícara (chá) de creme de leite

 fresco e leve ao fogo o chocolate 

com 2 colheres (sopa) do creme. 

Mexa até derreter.
Junte 2 gemas e 2 colheres (sopa) de manteiga.

Bata o creme de leite restante até firmar. 

Adicione à mistura.

 Ponha na forma e volte ao freezer.

Prepare o creme de café: 

Aqueça metade do creme, o café e o chocolate.

Mexa até derreter. Reserve.
Bata 2 gemas com o restante do açúcar. 

Incorpore a mistura de café e 1/2 xícara

 (chá) de manteiga, e leve à geladeira.

Bata o creme de leite restante até firmar 

e misture ao creme de café.
Ponha na forma e leve ao freezer por 3 horas.

Prepare a cobertura: 

Aqueça tudo até derreter e deixe esfriar.
Ponha 1/3 na forma e volte ao freezer por 1 hora. 

Desenforme.

Derreta a cobertura restante, esfrie, cubra

 o doce e recoloque no freezer.

Fonte: http://www.receitasnota10.com/gelado-de-capuccino/

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE 1086

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE    1086



1 lata leite condensado
A mesma medida (da lata do leite condensado)

 de leite comum
50 g de queijo ralado
4 ovos

Para a Massa

4 ovos
1 xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) leite morno
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de sobremesa fermento pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de Nescau.

Para a Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de Fazer


No liquidificador coloque: o leite, os ovos, 

o queijo ralado e o leite condensado.
Bata e reserve.

Massa :

Bater as claras em neve na batedeira
Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar 

e o leite morno e a margarina

 (com a batedeira ligada)
Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, 

juntamente com o fermento misturando 

delicadamente

Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água;

 mexa com a colher de pau para se agregarem.
Deixe ferver até dar o ponto de caramelo. 

Unte a forma com a calda.

Montagem:

Despeje a mistura do bolo na fôrma

 caramelizada, e depois a mistura do pudim.

Leve para assar em banho-maria no forno

 preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora.
Deixe esfriar e desenforme-o.
Sirva gelado.


Fonte: http://www.receitasnota10.com/bolo-pudim-de-chocolate/

Surpresa de Abacaxi 1085

Surpresa de Abacaxi  1085

Ingredientes


1 abacaxi descascado e picado
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado

350 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 gemas peneiradas

1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
4 claras em neve batidas com 5 colheres 

de açúcar

2 colheres de chá de essência de baunilha


Modo de Preparar


Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi

 picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar

 até virar quase uma geleia
Retire do fogo e coloque em um refratário

 e reserve

Depois bata no liquidificador o leite condensado,

 leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata 

bem, depois coloque numa panela e meixa sem 

parar até cozinhar

Retire do fogo e adicione o creme de leite

e mexa bem
Despeje sobre o abacaxi e reserve

Na batedeira bata as claras e as 5 colheres 

de açúcar com a essência (opcional), bata bem

 até ficar bem duro em ponto de suspiro

Despeje o suspiro por cima do creme e leve

 ao forno médio para dourar por cerca

 de 20 minutos

Leve à geladeira e sirva

Fica uma delicia, é uma receita 

barata e gostosa

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/surpresa-de-abacaxi-2/

REFEIÇÃO MUITO D'MAIS 1084

REFEIÇÃO  MUITO D'MAIS  1084



Tempero fácil para todos os tipos de comidas





Ingredientes2 kg de cebola
6 cabeça de alho
1 copo de óleo
1 colher de sal
1/2 maço de salsinha


Como Fazer


Descasque tudo e bata no liquidificador
Coloque em vidros e leve à geladeira
A duração é longa e não estraga


Informaçães Adicionais

Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma

 travessa com água até cobrir o alho, descasque no 

outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não 

queima a mão. 

Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os

 dias descascar cebola e alho é só pegar com uma 

colher e fazer a comida que desejar. 

Serve para arroz, feijão, carnes, peixespara tudo. 

Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. 

Colocar pouco nas comidas. 

Faz mais ou menos 5 vidros, não estraga.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/tempero-facil-para-todos-os-tipos-de-comidas/

PAVÊ OLHO DE SOGRA

Leuza faria de Oliveira 

Gostoso como o docinho!

Conteúdo ANAMARIA
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 257 por porção

Ingredientes

· 100 g de coco ralado
· 1 xícara (chá) de leite de coco
· 1 xícara (chá) de leite
· 1 lata de leite condensado
· 2 gemas

· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 lata de ameixa em calda
· 1 caixa de biscoito champanhe
· 4 colheres (sopa) de creme de leite
· Coco ralado para polvilhar


Modo de preparo


Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, 

o leite condensado e as gemas.

 Leve ao fogo mexendo até desgrudar do 

fundo da panela. 

Retire, misture a margarina e deixe esfriar. 

Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco.

 Escorra a ameixa, pique-as e umedeça

 os biscoitos em sua calda.

 Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, 

doce de coco e ameixa picada.


Leve à geladeira por uma hora.

 Ao servir, misture o creme de leite no doce

 de coco reservado e distribua sobre o pavê. 

Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira 

até o momento de servir.

Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

culinaria/receitas/pave-olho-sogra-402290.shtml
https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271




RABANADA NO FORNO,

 sem fritura, mais macia e suculenta.

Leuza faria de Oliveira 

RABANADA NO FORNO, 

sem fritura, mais macia e suculenta.


Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 pães para rabanada;
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos);
Açúcar e canela em pó (para polvilhar);


Modo de Fazer:

Forre uma assadeira retangular (33cm X 20cm)

 com papel manteiga, e unte o papel com um pouco 

de manteiga sem sal. 

Misture bem o Leite condensado com uma xícara 

(chá) de água e a baunilha. 

Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos 

ovos batidos.

 Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas

 sobre o papel untado.

Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos

 ou até dourarem.
Sirva polvilhada com açúcar e canela.

IMPORTANTE: regue com o leite condensado

 caso sirva na hora (bem delicadamente), para 

ela ficar ainda mais gostosa.

 E não muito seca.

 Caso prepare de véspera, não será necessário

 o leite condensado. Eu (particularmente não uso)

Essa receita de Rabanada no forno, fica muito

 mais sequinha e saudável do que a frita.

Nota: A receita pode variar no cozimento, 

devido ao forno.

Fonte:http://asreceitasdamarcia.blogspot.com.br/

2009/12/rabanada-de-forno.html

 página!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271




Escondidinho de Carne Moida


 

  

Ingredientes


700 g de carne moída
700 g de batatas cozidas e passadas 

pelo espremedor
1 colher de salsinha
Sal a gosto

1 caldo knorr carne
1 copo de leite

2 colheres de margarina sem sal
1 colher sobremesa de colorau
250 g de mussarela em fatias
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
3 colheres de óleo


Modo de Fazer


Faça se um refogado com a carne moída,

 o caldo knorr, a cebola, o colorau, alho 

e o óleo

Cozinhe por cerca de 10 minutos com

 panela tampada, reserve

Faça um purê com as batatas, 

a margarina, o leite e o sal, divida 

em 2 partes

Usar uma parte do purê para forrar

 o refratário (forma)

Despejar o refogado de carne moída,

colocar fatias de mussarela e cobrir com 

o restante do purê de batatas e por cima

 as mussarelas que sobraram

Fonte:  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/82245-escondidinho.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

YAKISSOBA

Ingredientes

1 pacote de udon (macarrão japonês)
3 cenouras média
1 repolho grande
1 pacote de brócolis congelado
200 g de cogumelos
3 cebolas grande
1 caixa de espetinho de frango (800 g)
1 caixa de espetinho de carne (800 g)
1 colher de sobremesa de açúcar
300 ml de água
Molho pronto para yakissoba
Óleo



MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão (Udon) al dente, escorra 

e reserve
Corte a cebola em 4 partes e desmanche-a em 

pétalas
Frite a cebola em óleo com o açúcar, reserve

Corte a cenoura em fatias finas
Em uma panela coloque a água, cozinhe 

a cenoura por 10 minutos

Corte o repolho em tiras e coloque na panela que

 está cozinhando a cenoura, cozinhe até o repolho

 murchar

Nesta mesma panela junte agora os cogumelos 

cortados em tiras e o brócolis, cozinhe por mais

 10 minutos

Mantenha os legumes um sobre os outros sem 

revirá-los na panela

O cozimento dos legumes tem que seguir esta 

ordem devido ao tempo de cozimento de cada 

ingrediente
Ao final do cozimento escorra a água excedente

Tire a carne e o frango dos espetinhos e cozinhe

 a carne primeiro em uma panela grande por 

aproximadamente 10 minutos, logo depois junte

 o frango e cozinhe por mais 10 minutos

Importante a carne e o frango já vêm temperados

 dispensando o uso de sal

Estes ingredientes, por estarem congelados,

 irão soltar água, no final do cozimento não 

dispense a água que se formou

Agora acrescente o macarrão, todos os legumes,

 e o molho para Yakissoba, viredelicadamente

 para não desmanchar o brócolisInformaçães 

Adicionais

Deguste esta deliciosa iguaria com Hashi

 (Palitinhos Japonês).

 Opcional: caso goste ao servir acrescente

 amendoim sem pele.

Fonte:  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/70799-yakissoba.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Bolo Indiano 1083

Bolo Indiano  1083

Ingredientes


Massa:

1 xícara de açúcar comum
1 xícara cheia de açúcar mascavo
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga cheia em 

temperatura ambiente
5 ovos inteiros

1 copo (requeijão) de leite
1/2 xícara de Maizena

1 xícara de farinha de rosca
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de noz-moscada em pó

1 colher (chá) de cravo em pó
Canela em pó para polvilhar

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
2 gemas de ovos
1 pedaço de canela em pau


Como Fazer


Colocar as claras em uma batedeira e bater

 até ficarem em neve e reservar.

Depois, colocar na batedeira a manteiga,

 o açúcar, as gemas, a farinha de rosca, 

o fermento, a canela, a noz, o cravo

 e bater bem.

Quando a massa estiver bem batida acrescentar

 as claras em neve misturando devagar.

 Em seguida colocar a massa em um tabuleiro

 untado e forrado com papel manteiga e levar

 ao forno para assar.

Enquanto isso, colocar em uma panela o

leite condensado, as gemas, a margarina,

 o leite, mexendo sem parar em fogo brando 

até o creme engrossar.

Depois de assado partir o bolo de duas partes, 

rechear com metade do creme, colocar a outra

 parte do bolo, cobrir com o restante do creme

 e decorar com pedaços de canela em pau 

e canela em póFonte:  http://www.receitasnota10.com/bolo-indiano/

Pãozinho de requeijão 1082

Pãozinho de requeijão  1082








Ingredientes


Massa do pão:

1 copo de requeijão
1 copo de leite morno (use o copo 

do requeijão como medida)

3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
1 ovo

2 envelopes de fermento biológico
4 e 1/2 copos de farinha de trigo 

(use o copo do requeijão como medida)

Demais ingredientes:

1 gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar


Modo de Fazer


Bata todos os ingredientes no liquidificador, 

exceto a farinha
Transfira para uma tigela e adicione 

a farinha aos poucos

Amasse bem com as mãos até obter uma

 massa lisa
Deixe descansar por 40 minutos

Sove por cerca de 10 minutos (uma dica

 é torcer a massa como quem torce roupa, 

isso vai garantir uma massa leve e macia)

Modele os pãezinhos

Deixe descançar por mais 40 minutos
Pincele a gema e polvilhe o queijo

Leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, 

ou até os pãs estarem dourados

Fonte:  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/71726-paozinho-de-requeijao.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Creme de chocolate, baunilha e caramelo 1081

Creme de chocolate, baunilha e caramelo  1081





Ingredientes


Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Creme de baunilha:
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 gema
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite


Modo de Fazer


No liquidificador, bata o leite condensado, 

o creme de leite, o leite, o chocolate em pó 

e a gelatina preparada de acordo com as

 instruções da embalagem.

Coloque em um refratário ou distribua até

 a metade de taças individuais e leve-as à

 geladeira até firmar.


Creme de baunilha:

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, 

a gema, o amido demilho e a baunilha. 

Transfira para uma panela e cozinhe no

 fogo brando, mexendo sem parara até 

engrossar.

Deixe esfriar e distribua sobre o creme 

de chocolate, deixando espaço para 

o caramelo.

 Leve à geladeira até firmar.


Caramelo:

Em uma panela coloque o açúcar. 

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até

 começar a dourar.

 Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Deixe esfriar e complete as taças. 

Volte à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/creme-de-chocolate-baunilha-e-caramelo/

Mini Pãezinhos de Frango 1080

Mini Pãezinhos de Frango  1080





Ingredientes


Massa:

1 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento 

seco para pão (Royal, Fleischmann, Itaiquara)
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá sal
1 ovo
3 1/2 xícaras de farinha de trigo,
1 gema para dourar
Recheio:
2 xícaras de frango temperado

 a gosto, cozido e desfiado


Modo de Fazer


Em uma tigela despeje a farinha, o fermento

seco e sal, misture bem.
Adicione a água quente, óleo e ovo, misturando 

osingredientes.

Quando a massa estiver soltando das mãos, 

comece a sovar bem.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar

 por 30 minutos.

Divida a massa em pedaços, abra um pouco 

de massa na palma das mãos, coloque no centro

 um pouco do frango desfiado e enrole 

os pãezinhos.

Colocar os rolos próximos uns aos outros

 em intervalos pequenos.

Pincele com gema e deixe crescer por meia hora.
Depois disso, asse em forno a 200 graus por 

20 minutos ou até ficarem dourados.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/mini-paezinhos-de-frango/

Pizza de Liquidificador Fácil 1079

Pizza de Liquidificador Fácil  1079

Ingredientes


1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate
Sugestão de Recheio:
250g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Orégano a gosto


Modo de Fazer


No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, 

a margarina, a farinha de trigo e o fermento em

 pó até que tudo se misture

Despeje em assadeira para pizza,untada com

 margarina leve ao forno pré-aquecido por

 cerca de 20 minutos

Retire do forno e espalhe o molho de tomate
Cubra com mussarela ralada, as fatias de

 tomate e orégano a gosto

Leve novamente ao forno até derreter a mussarela
Informaçães Adicionais
O recheio é a gosto.

Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa,

 tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano.

Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, 

bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, 

milho e orégano.

Frango com Catupiry: frango coberto com

 catupiry, bacon e azeitona. 

Frangorela: frango, milho, bacon, cebola,

 catupiry, batata palha e mussarela.

Mista: presunto,mussarela e tomate
Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, 

azeitona, pimentão e mussarela

Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, 

mussarela, pimentão, calabresa, ervilha 

e azeitona.

Quatro Queijos: mussarela, catupiry,

 provolone e prato.
Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/pizza-de-liquidificador-facil/