Como Temperar Bifes 1461
Como temperar bifes.
Dependendo da carne usada (quando é uma carne
mais nobre) pode ser somente com com sal e pimenta
do reino na hora de grelhar.
Agora, se for deixar uma quantidade maior na
geladeira para ir fazendo aos poucos, é necessário
temperar para não estragar.
Neste caso façoa assim:
Quantidade para 500 a 700g de carne:
Quantidade para 500 a 700g de carne:
3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (café) sal
1 dente de alho triturado ou picado
Pimenta do reino de acordo com seu gosto
Misture todos os ingredientes e espalhe sobre os bifes.
Deixar a carne marinando por pelo menos 2 horas
(pode ser feito no dia anterior).
Fica muito saboroso e dá uma cor linda nos bifes
grelhados.
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