Patê de Beringela 1288

Patê de Beringela  1288

Ingredientes:

3 berinjelas grandes
3 colheres (sopa) de vinagre
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 cebola picada

Pimenta do reino a gosto
Coentro picadinho
3 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Descasque e corte as berinjelas em cubinhos

 bem pequeno, em seguida coloque-as para

 ficar de molho na água com vinagre por 5 minutos.

Em seguida escorra e esprema ela bem para 

tirar todo o excesso de água, em uma frigideira

 coloque o azeite, a cebola e o alho e deixem 

dourar em seguida coloque todos os demais 

ingredientes inclusive as berinjelas e deixe

 refogar até ficar bem molinha e sirva.

Bom Apetite!!!

Publicado em by Vanessa

Fonte:  http://www.receitadevovo.com.br/pate-de-beringela/