quinta-feira, 22 de agosto de 2013

QUEIJADINHA DELÍCIA 1350




QUEIJADINHA DELÍCIA    1350

Leuza faria de Oliveira 



  


Ingredientes

350 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
100 g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
80 g de manteiga
5 ovos
Leite até dar ponto (aproximadamente 250 ml)


MODO DE PREPARO


Misture os ingredientes secos o coco ralado, 
o queijo ralado, a farinha e o açúcar

Em seguida derreta a manteiga e misture
 com os ovos previamente batidos

Acrescente aos ingredientes secos e mexa
 até ficar homogêneo

Adicione o leite aos poucos até obter um 
creme ligeiramente grosso

Deixe descansar por 15 minutos
Coloque em forminhas de empada (grandes)
 forradas com forminhas de papel

Acomode-as dentro de uma assadeira
 retangular

Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC,
 por 25 minutos (até dourar em cima)

 por Suzana Frugeri

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