quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Tostones – Snacks de Banana Frita


Tostones – Snacks de Banana Frita




Ao longo de 400 anos, a cozinha cubana experimentou sabores que combinavam
 produtos e costumes de diferentes culturas. A influência dos  escravos africanos. 
Com eles, vieram o quiabo e pratos característicos de todas as regiões da África.
Também se faz presente nos tostones (banana-verde cortada em rodelas, prensada
 e frita).

A Receita.

Tostones – Snacks de Banana Frita


Ingredientes:

Óleo de girassol
Banana verde
Sal

Descascar e cortar as bananas verdes em rodelas muito finas. 

Fritar em óleo a ferver durante 2 minutos aproximadamente, 
ou até que fiquem douradas e escorrer bem, passando depois
 por papel absorvente. 

Temperar com sal fino e servir.


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