Salada de Broto de Feijão
receita do: http://www.terra.com.br/
Ingredientes
200g de broto de feijão
2 cenouras
1 pimentão vermelho
Molho:
1/2 xícara de chá de Shoyu
2 colheres de sopa de Su
2 colheres de sopa de mirinModo de Preparo
Lavar o broto de feijão e escorrer. Ralar a cenoura.
Tirar as sementes do pimentão e cortar em tiras muito finas.
Colocar o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa. Misturar a cenoura e o pimentão.
Molho
Molho
Misturar o Shoyu, o Su e o Mirin. Regar a salada e servir.
Rendimento: 4 pessoas
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