Costelinha de Porco ao Barbecue

Costelinha de Porco ao Barbecue



Esta foto é do  http://lefouet.blogspot.com/

Ingredientes

2 a 3 kg de costelinha de porco

alho, sal , pimenta do reino em pó

2  limões

raspas de 1 limao.

3.1/2  colheres de açúcar

4.1/2  xicaras de catchup

6 colheres (sopa) de vinagre de maçã

1/2  xicara de água

4.1/2 colheres (sopa) de molho inglês

alho

sal, 

pimenta-do-reino  em pó

Barbecue - Para o molho

3 1/2 colheres  (sopa) de açúcar

4.1/2 xícaras de catchup
6 colheres (sopa) de vinagre de maçã
 1/2 xícara de água
4 .1/2 colheres  (sopa) de molho inglês

Temperar a costelinha

alho,

sal, 

pimenta do reino  em pó

Dar um tempo de repouso para que o tempero pegue bem. Em seguida, coloque em uma assadaeira previamente untada e coloque por cima metade do molho. Caso ache pouco faça mais ou aumente o que já esta feito, dobrando a receita. Para que cozinhe um pouco, envolva com papel aluminio , leve para assar em forno quente + ou - 180º.

Após uns 25 minutos, retire o papel aluminio e vá regando até o final com o restante do molho. éla estara cozida, assada e douradinha.

OBS: Pode ser feito com carne de vaca, carne de frango etc.etc.