Risoto Brasileirinho (vegana) 1273

Risoto Brasileirinho (vegana) 1273

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
1 pimentão picado em quadradinhos 

ou como preferir

1 xícara de palmito picado
1/2 xícara de ervilhas congeladas

3 colheres (sopa) de azeite
Alho-poró picado a gosto

1 colher (sobremesa) de açafrão em pó
Sal a gosto


Preparo


Refoque o alho-poró no azeite.

 Acrescente o pimentão e refogue

 uns três minutos. 

Acrescente as ervilhas, o palmito, 

sal e refogue mais uns três minutos.

 Coloque o arroz e o açafrão diluído 

em 1/4 de xícara de água e refogue 

por uns cinco minutos. 

Sirva em seguida.

Fonte: Receita e foto do blog Alquimia Veg

Fonte:  http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/08

/risoto-brasileirinho.html