Salada de Soja 1333

Salada  de Soja  1333



 Ingredientes:

- 250g de soja em grãos
- 1 cebola picadinha

- 1 cenoura em cubos cozida al dente
- 2 colheres (sopa) de ervilha verde

- 1 tomate grande e firme sem sementes em cubos
- azeite 

- sal e pimenta moída na hora a gosto
- cheiro verde a gosto
- limão cravo


Modo de Preparo

Em uma panela coloque 2l de água para ferver.

 Assim que levantar fervura coloque os grãos de

 soja e cozinhe por 10 minutos.

Escorra a água e lave os grãos. 

Coloque os grãos de soja lavados na panela de

 pressão, cubra com água dois dedos acima e

 leve para cozinhar por 20 minutos contados

 após a panela começar a chiar.

Escorra os grãos de soja e aguarde esfriar;

 feito isso, misture com todos os outros ingredientes.

Tempere com azeite, sal, pimenta e cheiro verde, 

regue com o suco do limão e bastante azeite.

Sirva sozinha ou acompanhe com algumas folhas

 verdes (alface, agrião, endívias, radicchio).

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:
http://www.eliminandopeso.com.br/

a-moda-e-comer-na-marmita


Read more: http://www.nabiroskinha.com/

2011/07/salada-nutritiva-de-soja.html#ixzz2cYdsZ0lE