Bolinhos de Bacalhau 1344

Bolinhos de Bacalhau   1344

Fonte: ICI Comunicação.

  


Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 50 bolinhos

Ingredientes:

1,5 quilo de bacalhau
1,5 quilo de batata
1 gema
200 gramas de salsa e cebolinha picadas
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
5 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Óleo para fritar


Modo de preparo:

Dessalgue o bacalhau, cozinhe, reserve

 a água 
e desfie.

Na mesma água que cozinhou o bacalhau, 
cozinhe as batatas e amasse-as depois,

 fazendo um purê.

Misture o purê com o bacalhau desfiado

 e acrescente os demais ingredientes. 
Se necessário, corrija o sal.

Faça bolinhas e frite-as em uma panela 

em óleo bem quente.

Fonte:  http://www.mercadomunicipal.com.br/index.php?mact=News,cntnt01,detail,0&cntnt01articleid=400&cntnt01returnid=59