MARGARINA CASEIRAS 1341
DE SOJA
Por: Leuza faria de Oliveira
APROVEITEM AS DICAS E FAÇAM SUA
PRÓPRIA MARGARINA EM CASA...É SÓ
ESCOLHER UMA DAS 3 RECEITAS QUE
MAIS LHES AGRADE:
RECEITA 1:
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de soja
1 colher de sopa de água fria
250 ml de óleo vegetal
Modo de preparo:
Use 2 colheres (de sopa) de farinha de soja; misturar,
aos poucos, com 1 colher (de sopa) de água fria.
Ferva em fogo brando, até adquirir consistência
cremosa .
Após ter esfriado, trabalhar bem com uma batedeira,
em uma vasilha larga.
A pouco e pouco junte 250 ml. de óleo vegetal.
Pode ir despejando mais depressa o óleo, conforme
a sua intuição.
Receita 2:
Ingredientes:
¹/2 xícara de extrato de soja em pó (sem açucar)
¹/2 xícara de água
¹/2 xícara de óleo de soja
sal
Modo de preparo:
Junte tudo e bata no liquidificador.
Guarde em um pote tampado na geladeira.
RECEITA 3:
INGREDIENTES:
- 1 cenoura média cozida
- 2 colheres de amido de milho (maisena)
- 1 copo de leite de soja
- 1/2 colher rasa de sal marinho
- 1 copo de óleo de milho, aproximadamente
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe a cenoura e reserve.
- Pegue a água do cozimento da cenoura e junte
à maisena,
fazendo uma goma.
- Bata no liquidificador o leite, a cenoura, a goma
e o sal.
- Vá juntando óleo até que fique firme.
- Deseje em um pote com tampa e leve à geladeira
por, no mínimo, quatro horas.
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