Crispies de Parmesão com Raspas

de Limão e Alecrim

150g de parmesão ralado¼ de xícara (chá) de alecrim fresco picado2 colheres (sopa) de limão Tahiti (raspas)
Pimenta do reino a gosto

1. Espalhe sobre todo o fundo de uma frigideira anti-aderente

o queijo ralado (não deixe uma camada muito fina e nem muito

grossa).

Salpique sobre ele: o alecrim picado, as raspas de limão e a

pimenta do reino.

2. Leve em fogo baixo até que um dos lados fique bem dourado

e sequinho.

Vire e doure o outro lado.

3. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.

Depois de frio, quebre com as mãos em pedaços menores.

Sirva como belisco.

* Se desejar, espalhe o queijo ralado sobre uma assadeira e

leve para assar em forno bem baixo (150°C).
* Utilize outras ervas no lugar do alecrim.

Por exemplo: manjericão, tomilho e sálvia.

Rendimento: 5 discos (aproximadamente 20cm de diâmetro)
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: média

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