sexta-feira, 27 de maio de 2011

Bolinho cremoso de doce de leite

Bolinho cremoso de doce de leite

Bom, juntar doce de leite em qualquer receita dispensa comentários, né...hahaha... 

Como isso é bom!!! E o resultado desses bolinhos me supreendeu. 

A massa tem um sabor bem suave e eles não ficam nem um pouco enjoativos. Vale a pena!


A receita rendeu 13 bolinhos.
Espero que gostem!

Para a massa usei:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Pré aqueça o forno.

Em um recipiente misture todos os ingredientes secos (farinha,
 açúcar, fermento, sal). 
Reserve.
 Em outra tigela agrege todos os líquidos (leite, óleo, ovo e
 baunilha). 

Adicione os ingredientes líquidos ao secos de uma só vez.
 Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

Encha as forminhas de muffins com a massa até a metade da capacidade. 
Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.

Para rechear:

100 gramas de doce de leite cremoso

Para rechear os bolinhos, usei um saco de confeiteiro.

 Se você não tiver, uma boa opção é cortar uma tampinha de 
cima dos bolinhos, rechear o miolo e "tampar" novamente. 

O resultado é o mesmo: um interior suculento de doce de leite :)
Finalize com um pouco de doce de leite por cima.


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