Receita de Bolo molhado de coco

Receita de Bolo molhado de coco




INGREDIENTES

Massa 

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de fécula de batata

- 4 ovos
- 100 gramas de manteiga
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para molhar 

- 1/2 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco em flocos

MODO DE FAZER

- Na vasilha da batedeira coloque o:

açúcar peneirado, 

as gemas 

e a manteiga. Bata.

 Desligue e junte o:

leite de coco, 

farinha de trigo 

e fécula de batata (peneiradas).

 

Bata novamente.

 Agregue as claras em neve e o fermento em pó. 

Coloque em uma assadeira retangular (n°2) untada e polvilhada. 

Leve ao forno pré aquecido 180° a 200°C por 25 a 30 minutos. 

Retire do forno e deixe esfriar.

 

Faça furos sobre ele com auxílio de um garfo. 

Regue com o leite condensado e o leite de coco misturados previamente.

 Polvilhe com o coco ralado ou corte em pequenos quadrados e passe pelo coco.

Leve para a geladeira por 4 horas.

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