Miminhos de coco

Miminhos de coco






Estes Miminhos, que me souberam mesmo bem com um cafezinho bem quente.

Ainda os estava a tirar das formas e já estava com os dentes num deles.

Lembram os quindins, mas com muito menos ovos e açúcar, cremosos e húmidos,

 hummm,alem de que são super fáceis e rápidos, mais rápido que isto só comprados

 feitos..rsrsrs

Mas vamos aos ingredientes :

4 gemas de ovos

2 ovos inteiros

200 gr de açúcar (1 chávena (chá) mal cheia + - )

100 gr de coco ralado

4 colheres( sopa) de leite de coco ( ou leite normal)

baunilha a gosto



Junta se tudo no liquidificador, e buzzzzzzz, tudo misturado e esta pronto a para as 

forminhas.

Caso nao haja liquidificador, com a batedeira vai, basta bem misturado.

Vai ao forno em banho- maria , em forminhas untadas com margarina e polvilhadas

 com açúcar. Se tiverem forminhas de silicone é mais rápido, vai logo directo sem 

precisar untar.

Cozem em forno médio, cerca de 30 minutos, convém verificar.

Aqui em casa foram aprovados, a filhota achou que podiam ser um pouco menos doces.

E vou ligar o aquecimento, porque estou a ficar cheia de frio, tenho a paisagem da 

rua decorada de branco,a neve por aqui chegou mais cedo.

Aproveito para mimar- me com mais um Miminho de coco..

Realmente é verdade o frio puxa os doces, confirma- se.

http://amoresabores.blogs.sapo.pt/

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