COLE SLAW – SALADA DE REPOLHO CRU

COLE SLAW – SALADA DE REPOLHO CRU

27 de setembro de 2011 Postado por Istvan Wessel


Americanos e alemães adiram esta salada de repolho cru que é muito resfrescante 

e saboroso para acompanhar peixes, carnes brancas e hamburgers. 

Serve se gelado e complementa muito bem peixes e carnes à milanesa servidos frio.

INGREDIENTES DO COLE SLAW:

½ repolho verde fresco cortado fininho como couve
½ repolho roxo cortado fininho também
1 cenoura ralada

INGREDIENTES DO MOLHO:

1/3 de xícara de vinagre de maçã
1/3 de xícara de açúcar
1/3 xícara de maionese

½ colher de chá de semente de erva doce
½ xícara de óleo de canola

1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de raiz forte
sal

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes do molho com batedor de claras até ficar

bem homogêneo. 

Quando estiver misturado acerte o sal.

Para preparar o Cole Slaw misture os repolhos e a cenoura ralada em 

uma tigela grande.

 Em seguida acrescente o molho, misture bem e leve à geladeira.
Sirva sempre gelado com peixes ou carnes brancas.

Serve 6 pessoas

http://www.wessel.com.br/

http://www.wessel.com.br/