Este é um bolo óptimo...não é muito doce e é ideal para um lanchinho de Domingo...que foi o caso ;)
Este é um prato típico do Sul do Brasil e consta que tem origem européia. É muito servido nos cafés coloniais nas fazendas do Sul do Brasil.
Ingredientes e preparação:
2 ovos
1 chávena de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
Bananas bem maduras
Bata bem o açúcar, manteiga e as gemas.
Acrescente o leite, a farinha, as claras em neve e o fermento, só misturando.
Faça uma calda de água com açúcar (como para pudim).
Coloque a calda na forma, as bananas cortadas ao comprido e, por último, a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 40 minutos.
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