Frango à moda tailandesa

Frango à moda tailandesa





Foto: Rita
Receita: Rita

Este frango usa ingredientes inspirados na cozinha tailandesa como capim-limão, 

gengibre e leite de coco. O melhor de tudo é que é super fácil de se fazer ...

  Pronto em 55 min


Ingredientes

Serve: 4

2 colher (sopa) manteiga
4 sobre coxas de frango
Sal e pimenta do reino a gosto

400 ml de leite de coco
1 pedaço (2 cm) de raíz de gengibre sem casca
1 pedaço (10 cm ) de capim limão cortado em pedaços grandes

2 pimentas dedo-de-moça
5 dentes de alho inteiros (sem casca)
1 maço de coentro fresco


Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 45 min
1.
Preaqueça o forno médio. Escolha uma panela grande que possa ir ao forno.

2.
Seque bem os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta.

3.
Derreta a manteiga na panela e doure os pedaços de frango por todos os lados. 

Junte todos os ingredientes restantes e leve a panela ao forno até que o frango esteja 

cozido por inteiro, aproximadamente 45 minutos.

 Regue o frango com o molho de leite de coco a cada 15 minutos pra não ficar seco.

4.

Quando o frango estiver pronto, transfira para um refratário. Coe o molho que ficou na panela e junte ao frango. Sirva quente com arroz fresquinho.

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