Strogonoff de frango e cogumelos

Strogonoff de frango e cogumelos

Strogonoff de frango e cogumelos
serve 2

Ingredientes: 

1 cháv. chá arroz
1 cháv. chá ervilhas
2 cháv. chá água a ferver

2 cebolas pequenas
1 dente de alho
1 folha de louro

2 peitos de frango
1 lata de cogumelos
100g bacon

1 pacote de natas
1 c. sopa ketchup
sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação: 

Temperar o peito de frango com sal e pimenta. 

Picar uma das cebolas e o alho e colocar num tacho com um fio de azeite e sal. 

Deixar alourar e juntar o arroz. 

Quando este estiver alourado, juntar as ervilhas, o louro e a água a ferver.

 Deixar cozinhar em lume brando. 

Aquecer uma frigideira e colocar um pouco de azeite, a cebola às lascas e o

 peito de frango cortado em tiras. 

Quando estiver quase pronto, adicionar os cogumelos e o bacon até alourar.
Juntar as natas e o ketchup, envolvendo tudo.

 Cozinhar por mais dois minutos.
Servir com o arroz de ervilhas.

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