B´stilla: massa folhada recheada com frango

B´stilla: massa folhada recheada com frango







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B´stilla: massa folhada recheada com frango
A b´stilla é uma massa folhada recheada com:

frango, 

curry, 

arroz, 

amêndoas torradas, 

grão de bico, 

canela e tâmaras. 

Anote a receita do restaurante Arab.




Ingredientes:

1 pacote de massa folhada
200g de carne moída
400g de arroz cozido

200g de frango
15 amêndoas
200g de grão de bico

1 colher de café de curry
1 colher de café de cominho
1 colher de café de pimenta sírio

2 cebolas
1 dente de alho
10 tâmaras




Modo de preparo:

Tempere a carne moída com cuminho e pimenta síria e refogue. 

Em seguida, reserve.

Corte o frango em tiras e refogue com cebola, curry e tâmaras. Reserve. 

Cozinhe as amêndoas e tire a casca, corte em quatro e refogue na manteiga.

Tempere o grão de bico com sal e cozinhe. Misture tudo.

 Abra a massa folhada num diâmetro de 15 a 20 centímetros, recheie e feche como uma trouxinha. 

Deixe no forno por 25 minutos e sirva.

Serviço:
Restaurante ArabEnd: Avenida Atlântica 1936, Copacabana - Rio de Janeiro
Tel: (21) 2235-1884.

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