Softs e Receitas: B´stilla: massa folhada recheada com frango

B´stilla: massa folhada recheada com frango

Este conteúdo faz parte de uma seleção feita pelo GNT.

B´stilla: massa folhada recheada com frango
A b´stilla é uma massa folhada recheada com:

frango,

curry,

arroz,

amêndoas torradas,

grão de bico,

canela e tâmaras.

Anote a receita do restaurante Arab.

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada
200g de carne moída
400g de arroz cozido

200g de frango
15 amêndoas
200g de grão de bico

1 colher de café de curry
1 colher de café de cominho
1 colher de café de pimenta sírio

2 cebolas
1 dente de alho
10 tâmaras

Modo de preparo:

Tempere a carne moída com cuminho e pimenta síria e refogue.

Em seguida, reserve.

Corte o frango em tiras e refogue com cebola, curry e tâmaras. Reserve.

Cozinhe as amêndoas e tire a casca, corte em quatro e refogue na manteiga.

Tempere o grão de bico com sal e cozinhe. Misture tudo.

Abra a massa folhada num diâmetro de 15 a 20 centímetros, recheie e feche como uma trouxinha.

Deixe no forno por 25 minutos e sirva.

Serviço:
Restaurante ArabEnd: Avenida Atlântica 1936, Copacabana - Rio de Janeiro
Tel: (21) 2235-1884.

Softs e Receitas