Macarrão ao Forno

Macarrão ao Forno 

ingredientes

2 cebolas médias fatiadas
1 1/2 xícara (chá) de óleo
1 lata de molho de tomate
A mesma medida de água
25 azeitonas sem caroços

4 cubos de caldo de galinha (dissolvidos em um 

copo de água quente) 3 colheres (sopa) de amido

 de milho (dissolvido em um copo de água fria)

1 copo de requeijão
1 pacote de macarrão tipo spaguetti furadinho

 (bucatini nº 6)
modo de preparo

Frite a cebola no óleo, até que fique bem macia 

e transparente. Coloque o molho de tomate e a

 mesma quantidade de água.

 Deixe ferver. 

Acrescente as azeitonas, o caldo de galinha 

e deixe apurar.

Dissolva o amido de milho na água coloque 

aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. 

Quando engrossar coloque 2/3 ou 6 colheres 

(sopa) do copo de requeijão. 

Deixe ferver e continue mexendo. 

Desligue o fogo.

Numa panela com água e sal a gosto, cozinhe 

o macarrão e deixe "al dente". 

Unte uma assadeira com o restante do requeijão,

 coloque o macarrão, acrescente o molho e leve 

ao forno pré aquecido, por 20 minutos.