Massa Verde para Panquecas 1024

Massa  Verde  para  Panquecas    1024



 A massa é muito fácil de fazer e pode rechear 

do jeito que preferir, seja ela salgada ou doce 

(substituindo o sal, por 1 colher de açúcar 

refinado).

Ingredientes:
1 1/2 xícaras de leite
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo

2 colheres de sopa de óleo
½ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
margarina ou óleo para fritar

Para deixar a massa verde:

4 colheres de sopa de cheiro verde

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador 

até virarem uma massa homogênea. 

Deixe descansar por 15 minutos.

É o tempo de preparar o recheio: 

cortar e refogar ingredientes, ralar o queijo 

e fazer o molho para cobrir as panquecas, 

depois de prontas.

Com o auxílio de uma concha, pegue uma 

quantidade de sua preferência da massa e 

despeja sobre uma frigideira com meia colher

 de chá de margarina ( ou óleo se preferir) 

já derretida.

 

Fique de olho para não queimar, pois a massa

 frita rápido. 

E por assim vai.

Depois de prontas coloque o recheio de sua

 preferência, enrole, cubra com molho e leve 

ao forno pré aquecido médio por cerca de 

20 minutos.

O recheio pode ser feito da forma que preferir. 

Com queijo, carne de soja com legumes, brócolis, 

queijo com shitake, banana, queijo com goiabada, 

etc, assim como o molho, que pode ser branco, 

vermelho, de brócolis, de calda de chocolate, 

mel, etc. 

Porém nesta receita, usei uma abobrinha média 

para o recheio, refogada em 3 dentes de alho 

e meia cebola picados. 

Com cheiro verde, sal e pitadinha de pimenta 

do reino como tempero. 

E cobri com molho branco.

Rendimento médio: 10 panquecas
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 minutos
Receita Ovo-Lacto-Vegetariana
Mais imagens (clique para ampliar):

  

Fonte:  http://presuntovegetariano.wordpress.com/