Estrogonofe de Carne de Soja 1021

Estrogonofe  de  Carne  de  Soja   1021

  

É uma das receitas mais rápidas a se fazer

 com carne de soja. 

Tome cuidado com os temperos, para nao

 passar do ponto , siga corretamente a receita.

Muitas pessoas costumam fazer o molho e colocar

 a soja sem temperar ou refogar. 

Ela tem um gosto um pouco forte, precisa ser 

lavada, e para ter gosto precisa de temperos.

É só este o segredo!

Ingredientes:

2 xícaras de proteína texturizada 

de soja (carne de soja) média
1 cebola

3 dentes de alho
1/2 pacote de molho de tomate pronto
1/2 pacote de creme de leite

50 gramas de champignon picado
5 colheres de sopa de cheiro verde picado
sal a gosto

Modo de Preparo:

Hidrate e lave a carne de soja, 3 vezes é

 o ideal para tirar um pouco o gosto forte

 que ela tem.

Refogue o alho até dourar, acrescente 

a cebola e em seguida a carne de soja.

Coloque o sal.

Deixe refogando na panela por 5 minutos, 

ou até você ver que está tudo bem temperado.

 O segredo do preparo da carne de soja 

é saber temperar. 

Coloque o champignon e o cheiro verde, 

refogue mais um pouco.

Acrescente o molho, misture, e deixe refogando 

por mais alguns minutos, até o molho ficar 

mais suculento. 

Desligue o fogo, coloque o creme de leite 

e misture.

Uma receita bem rápida para uma 

semana corrida!!



Rendimento médio: serve 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Receita Lacto-Vegetariana
Fotos (clique para ampliar):

Fonte:  http://presuntovegetariano.wordpress.com/