TORTA DE AIPIM, MILHO E TEMPERINHOS

TORTA DE AIPIM, MILHO E TEMPERINHOS

   1 xícara de mandioca crua ralada
1 lata de milho verde
1 xícara de tomate picadinho

1/2 cebola picadinha
1/2 xícara de cheiro verde
1/2 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sobremesa de sal
5 colheres de sopa de azeite

Misturar a mandioca ralada com o:

milho, 

o tomate, 

o sal, 

o azeite 

e o cheiro verde 

e a cebola.

Acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misturar bem e colocar em um pirex untado com óleo.

Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, 

por aproximadamente 45 minutos ou até o fundo ficar dourado.
Servir quente ou fria.

Do livro Cozinha Vegetariana - Caroline Bergerot

http://cozinhavegetariana.blogspot.com/