Frango com especiarias light

Frango com especiarias light



4 filés de peito de frango
1 colher (café) de curry
200ml de caldo de vegetais

1 colher (sopa) de salsa
300g de tomate sem pele e sem semente
1 cebola picada

4 nozes picadas
2 colheres (café) de canela em pó

1 colher (sopa) de azeite
1/2 limão10g de alho amassado
sal e pimenta síria

Tempere o frango com limão, sal, pimenta síria, canela e curry.

Prepare o caldo com a casca da cebola, do alho, do tomate...

Refogue o alho e a cebola no azeite. 

Acrescente o frango e doure-o. 

Adicione os tomates e as nozes bem picadinhos, refogue e adicione o caldo. 

Cozinhe e envolva a salsa picada.

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