Pudim de pão 2.287

Pudim de pão  2.287

Base para a massa:

5 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
7 unidades de pão amanhecido
1 litro de leite morno
1 colher de café de canela
1 colher de café de noz moscada
1 colher de sopa de raspas de limão Siciliano


Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Numa tigela, adicione o pão amanhecido juntamente

 com o leite morno e deixe por aproximadamente

 30 minutos ou até amolecer bem o pão.

Em seguida, adicione nesta mesma tigela os

 ingredientes restantes, mexa bem e bata essa

 mistura no liquidificador por +- 3 minutos.

Em uma panela pequena, adicione o açúcar 

e a água, mexa bem e leve ao fogo alto até virar 

uma calda em ponto bem dourada, quase que

 queimada.

Adicione essa calda em uma assadeira e sobre ela

 adicione a mistura batida no liquidificador e leve 

em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente

 1 hora e 20 minutos ou até espetar o palito no centro

 do pudim e não estar grudando mais.

  

FONTE:  https://www.facebook.com/

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