quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Enroladinho de salsicha com queijo 2.093




Enroladinho de salsicha com queijo   2.093


 


Ingredientes

2 tabletes de fermento fresco
1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
2 ovos

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar

Margarina para untar
1 ovo para pincelar

Recheio

20 salsichas cortadas em 3 partes
20 fatias de mussarela cortadas em 3 partes

Modo de preparo

Misture em uma tigela o fermento, o sal e
 o açúcar até dissolver. 

Adicione o leite, a manteiga, o ovo e mexa. 

Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, 
sovando, até formar uma massa homogênea,
 se preciso adicione mais farinha.

 Cubra com um pano limpo e deixe descansar
 por 30 minutos. 

Abra a massa em uma superfície lisa e 
enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos
pequenos.

 Coloque em cada retângulo uma parte de
 salsicha e uma de mussarela.

 Enrole formando os enroladinhos e coloque 
em uma fôrma grande untada, um ao lado 
do outro. 

Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos. 

Pincele com o ovo e leve ao forno médio, 
preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

 Retire, transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 60 unidades

FONTE:  http://www.receitaspravoce.com.br/
2015/07/enroladinho-de-salsicha-com-queijo



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