Sopa creme de feijão branco

Sopa creme de feijão branco



100g de couve manteiga picada
1 colher (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
2 xícaras de caldo de legumes
2 xícaras de feijão branco cozido
4 salsichas de frango em rodelas

Bata o feijão com o caldo de legumes no liqüidificador. 

Passe por uma peneira.

Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o tomate e deixe 

refogar mais um pouco. Adicione o feijão. 

Deixe apurar, adicione a salsicha e a couve, deixe mais 5 minutos.

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