PIRÃO DE PARIDA

PIRÃO DE PARIDA




PIRÃO DE PARIDA

Ingredientes:

1 galinha caipira
1 tomate
1 cebola

1 pimentão
500g de farinha de mandioca
sal e cheiro verde a gosto

1 pimenta de cheiro
meia xícara do seguinte tempero: vinagre, pimenta do reino moída, alho e sal a gosto.


Modo de Preparo:

Abafa-se por uma hora a galinha temperada com sal e o molho de vinagre. 

Corta-se a galinha pelas juntas e em seguida, junta-se a cebola, o pimentão 

e o tomate picados. 

Refoga-se a galinha no óleo. 

Depois de bem cozida e após ter formado bastante caldo, despeje tudo ainda

 fervendo sobre a farinha. Mexa bem e sirva a seguir.

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