O que é diabete e como alimentação pode ajudar no tratamento?

O que é diabete e como alimentação pode ajudar no 

tratamento?

 
por Rita Sousa

  

Diabetes

A diabete é considerada uma doença metabólica cronica, ou seja uma alteração metabólica dos açucares, das gorduras e das proteína causada pela a redução 

de insulina, devido ao mau funcionamento do pâncreas, impedindo o organismo 

de fazer a utilização normal do açúcar, ficando assim acumulado numa alta concentração no sangue. 

A diabete não controlada pode degenerar-se em: distúrbios circulatórios, 

cegueira, cambras, enfermidades, baixa resistência, impotência sexual, doença cardíaca e até doença renal.

Mas o que é insulina?

É o hormônio fabricado pelo pâncreas, sendo responsável para controlar o nível

 da glicose no sangue, também regula a produção e o armazenamento no fígado.

O que é pâncreas?

É um órgão do sistema digestivo, e se localiza no abdómen atrás do fígado.  

Tem um papel importante de produzir a insulina e facilitar a digestão.

O que entendemos por glicose?

É uma substancia que o organismo usa como fonte de energia, sendo  a insulina

 que controla a taxa de glicose no sangue, assim quando o organismo não produz

 a quantidade suficiente de insulina, a taxa da glicose  sobe em valores muito 

elevado, acima do normal.

Quais os principais tipos de diabetes?

• Diabetes I
• Diabetes II
• Diabetes Gestacional
• 
  

O que é diabetes tipo I?

A diabete tipo I – O organismo já não produz mais insulina. 

Neste caso o diabético é independente da insulina, e por haver falência da parte endócrina do pâncreas, fica impossibilitado a utilização dos hidratos de carbono 

do sangue.

 Infelizmente este problema surge muito cedo na vida das crianças e tem seu

 inicio repentino. Mas também pode ocorrer até os 30 anos de idades.

Quais os sintomas da diabetes tipo I?

• Perda de peso
• Fome frequente
• Sente-se fraqueza
• Nervosismo
• Vomito e náusea
• Sede insuportável
• Tem mudança constante de humor
• Vontade de urinar varias vezes
• 
  

O que é diabetes tipo II?

Diabetes tipo II – Nesta fase o organismo ainda produz insulina, embora em quantidade insuficiente ou a insulina produzida não é eficaz. 

A diabete tipo II corresponde cerca de 90% dos casos da doença nos adultos, 

e vem aumentar entre os jovens.

Quais os sintomas da diabetes tipo II?

• Perca progressiva da visão
• Dificuldades de cicatrização
• Infecções frequentes (ex. via urinaria e vaginal)
• 
  

Quem são as pessoas mais propensa 

a  ter diabete?

• Quem leva uma vida sedentária (não faz exercícios físicos)
• Pessoas obesos
• Quem esta acima dos 40 anos
• Pessoas que sofre de hipertensão (pressão alta)
• Pessoas com níveis elevado de colesterol e triglicéridos no sangue
• Quem tem familiares com diabéticos
• Consumo de muita gordura e açúcar e alimentos à base de produtos refinados
• 
  

Observação: Fique atento a diabete pode aparecer em qualquer pessoa.

Diabetes Gestacional - É uma alteração da taxa de açúcar no sangue que aparece durante a gravidez. Este tipo de diabete pode persistir  ou desaparecer depois do parto.

Tratamento da diabetes gestacional

Logo diagnosticado a diabete gestacional, a gravidez precisa de muitos cuidados, uma alimentação equilibrada, exercícios físicos, mas para isto requer uma 

orientação de um profissional capacitado. 

Nunca tente fazer o seguir uma dieta ou exercícios sem esta orientação medica, 

pois uma dieta inadequada pode trazer complicações para gravidez e afetando 

o feto.

  

O que os diabéticos dever 

eliminar da sua alimentação?

• Alimentos refinados como: açúcar e farinha
• Bebidas alcoólicas, refrigerantes
• Doces como: pudins, bolos, chocolates
• Carnes e leites gordos
• Embutidos
• Alimentos ricos em gorduras
• Frituras
• Condimentos em geral
• 
  

  

Quais os alimentos indicados para os diabéticos?

• 
  
• Frutas frescas e da épocas
• Legumes crus
• Carnes magras
• Peixes e frangos
• Cereais integrais
• Leite, manteiga e queijo (tofu) de soja
• Beba muita agua
• Especiais para os diabéticos: alcachofras, alho, cebola e melão 
• meio  amargo

Sucos indicados para os diabetes

  

1 Exemplo

100 grama de alface
2 cenouras
1/2 limão

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador ou na centrifuga

Tomar:   2 vezes ao dia

  

2 Exemplo

100 gramas de couve-de-bruxelas
2 cenouras
1/2 limão

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador ou na centrifuga

Tomar:   2 vezes ao dia

  

3 Exemplo

100 de agrião
2 cenouras
1/2 limão

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador ou na centrifuga

Tomar:   2 vezes ao dia

  

4 Exemplo

2 maças verde
1 cenoura
1 colher (chá) da casca de maracujá

Modo de fazer:

Passa as maças e a cenoura no liquidificador ou na centrifuga, depois de pronto adicionar no suco.

Como fazer as casca de maracujá:   Corte em tiras as casca 

de 10 maracujá, levar ao forno ate que fique no ponto, depois moer. O pó da 

casca pode ser adicionar na agua, sucos e refeições.

Tomar:   2 vezes ao dia

 

5 Exemplo

100 gramas de beringela
1/2 limão

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador

Tomar:   3 vezes ao dia

 

6 Exemplo

1 copo de leite leite magr0 (desnatado) preferência de soja
1 xícara (chávena) de abóbora
1 colher de chá do pó da casca de maracujá

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador

Tomar:   3 vezes ao dia

  

7 Exemplo

1 copo de leite leite magr0 (desnatado) preferência de soja
3 colheres (sopa) de aveia
1 pêssego
1 colher (chá) canela

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador,,

Tomar:   3 vezes ao dia

  

8 Exemplo

100 gramas de repolho
3 ramos de hortelã
1 pedaço pequeno de gengibre

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador

Tomar:   2 vezes ao dia

 

9 Exemplo

2 cajus
3 ramos de hortelã
1 colher (café) de canela

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador

Tomar:   2 vezes ao dia

  

10 Exemplo

2 maçãs
1 manga
1 pedaço pequeno de gengibre

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador ou centrifuga

Tomar:  3 vezes ao dia

  

11 Exemplo

2 cenouras
2 tangerina

Modo de fazer:

Passa todos os ingredientes no liquidificador centrifuga

Tomar:   2 vezes ao dia

13 Exemplo

2 maracujás

Modo de fazer:

Passa passa os maracujás no liquidificador com 200ml de agua

 mineral e adoçar a seu gosto, (adoçante)

Tomar:   2 vezes ao dia

14 Exemplo

200ml de agua de coco
Tomar: 1vez ao dia

Opções de refeições:

Café da manha

Comece seu dia com um copo de agua morna com meio limão ou um suco de clorofila.

• Cereais  integrais
• Pão integral ou centeio
• Torrada integral
• Bolacha integral
• Queijo magro, ou queijo de soja
• Leite soja ou leite magro
• Margarina ou manteiga de soja
• Iogurte
• 
  

Meio da manha

• Maça, melão
• Pera, banana
• Mamão, abacaxi
• Goiaba, tangerina
• Manga, caqui

Sopas

• Sopa de legumes
• Sopa de arroz e legumes
• Sopa de lentilhas
• Sopa de feijão
• Sopa de espinafre
• Creme de tomate
• Creme de abóbora

Saladas

• Salada de beterraba e cenoura
• Salada de rabanete e alface
• Salada de tomate, pepino e cebola
• Salada de beringela assada, pimentão e alho
• Salada de cenoura, milho e alface
• Salada de Abobrinha (curgete) com pimentão e Beringela
• Salada de vagem, beterraba e cebola
• Salada de agrião, com tomate e cebola
• Salada de rebentos de soja

Almoço

• Peixes , Galinha
• Carne magras , Arroz integral
• Massas integrais , Mandioca assada
• Feijões , Legumes

Lanche da tarde – Faça sua escolha

Jantares

Os jantares deve ser leves, nada de comida pesada, 

você pode optar por:

 uma sopa , salada, 

sucos , algo parecido, 

o importante é não comer comida

 forte.

Frutas indicada

abacaxi, Araçá, 

 banana, ameixas, 

 ata (fruta do conde), 

cajá-manga,  manga.

carambola, caqui,  

cereja,  cupuaçu, 

 framboesa,  figo, 

 kiwi,  goiaba, 

laranja,  limão, 

maracujá,  manga, 

melão, meloa, 

morango,  pêra, 

pêssego,  romã, 

tangerina,  tomarindo, 

 toranja, uva.

Legumes e Hortaliça

Abóbora,

 (folhas e sementes) alcachofra, 

acelga, açafrão,  

 agrião,  alfavaca,  

alho-francês,  (alho-porro)  alho, 

almeirão,  alface, 

espargo,   batata doce, 

 beterraba,  (aproveite as folhas) cará, 

canela,  coentro,  

cebola,  cebolinha, 

cenouras (folhas),  chicória, 

chuchu,  espinafre,  

ervilhas,  favas, 

 feijões,   inhame, 

jiló,  lentilhas, 

 maxixe,  mandioca, 

milho, nabo, 

pimentão (verde, vermelho e amarelo) pimenta, 

quiabo,  pepino,  

repolho, rabanete, 

rebento de soja,  salsa e vagem.

Chás

• Carqueja,  Chá verde
• Folhas de amora preta
• Gervão .  Ipé roxo
• Pata-de-vaca  ,  Salvia
• 
  

Fazer de fazer:  Colocar 1 livro de agua com 10 a 20 gramas, 

e deixar ferver. Não pode ser adoçado.

Tomar:

4 xícaras durante o dia.

Suplementos Alimentares

Beringela -   Ajuda a reduzir o má colesterol, auxilia no tratamento do emagrecimento, é diurético, um bom digestivo e levemente laxante.

Casca de Maracujá –   A fibra da casca de maracujá é um suplemento alimentar, que regulariza a função intestinal é muito eficaz no controle do 

colesterol e diabetes.

Fontes de pesquisas:
O Poder Curativos dos Alimentos: Michael T. Murray
Medicina Alternativa: Carlos N. Spethmann
Guia de Ervas e Medcina Natural: Ruanei Iamoni
Viva Melhor: Antonio J. Leal Chaves

http://ritasousa.net/sucos-ricos-em-zinco 

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