Farfalle à moda da Vanessa

Farfalle à moda da Vanessa




250g de farfalle cozido al dente (gravatinha)
1 lata de tomate-cereja pelado
1 berinjela em cubinhos
azeite

50g bacon picadinho
½ xícara de azeitona preta em gomos
sal e pimenta calabresa
manjericão

Refogue no azeite o bacon, quando estiver bem douradinho adicione a cebola. 

Quando dourar, acrescente a:    

berinjela, 

o tomate-cereja, 

a azeitona preta, 

sal, 

pimenta calabresa

 e o manjericão. 

Assim que a massa ficar pronta, adicione manteiga de boa qualidade

 e misture, logo após adicione, cuidadosamente, ao molho.

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