Broa de fubá com queijo
Você com certeza já viu muitos bolos de fubá por aqui...mas esse não é um bolo de fubá, e sim, uma broa de fubá, como nós mineiros chamamos essa iguaria que é tão típica das minhas Minas Gerais.
Coisa mais fácil e mais prática não existe, rápida de fazer, a broa de fubá é um quitute que acompanha muito bem um cafezinho recém coado...uma maneira muito querida que nós temos de receber nossas visitas...
Essa fatia é pra você, seja muito bem vindo à minha casa, você é um visitante muito especial,
Bom dia!
Quer a receita? Chega aqui que eu vou te contar
3 ovos inteiros
1/2 copo de óleo
1 copo de açúcar
2 copos de fubá
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Queijo de minas ralado - ou coco ralado se você preferir
Obs: medida do copo - 250ml
Bata os ovos, leite, óleo, açúcar, sal no liquidificador
Depois de bem batido, misture o fubá, fermento, e por último, o queijo ralado
Leve à assar em forma untada por + ou - 30min no forno pré aquecido
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