sábado, 15 de outubro de 2011

Bolo de fubá com goiabada

Bolo de fubá com goiabada





Ingredientes


2x de açúcar
1/2 x de manteiga
4 ovos1x de coco fresco

2 copos de iogurte natural
2x de fubá (milho)
1x de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó
1x de goiabada cortada em cubinhos e passado em farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó


Modo de fazer


Bata bem o açúcar com a manteiga até obter um creme,adicione os ovos um a um 
batendo bem depois de cada adição.

Tire da batedeira, acrescente o coco ralado e o iogurte e misture com uma espatula. 
Aos poucos, junte o fubá, misturado com a farinha de trigo e o fermento, sempre
 mexendo, até ficar tudo bem incorporado. 

Por último adicione a goiabada polvilhada com a farinha. 
Coloque a massa em uma forma de 22cm(mais ou menos) untada e polvilhada com 
farinha e canela em pó.

Leve ao forno moderado,préaquecido por mais ou menos 50minutos até que enfiando
 o palito saia limpo. Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.

Obs: a goiabada pode ser substituida por marmelada,bananada, ou geleia de uma
 outra fruta de sua preferencia.

http://nesiapi.blogspot.com/

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