segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Bife com champignons


Bife com champignons

   


Ingredientes:

1 quilo de filé mignon
250 gramas de champingons refogados
125 gramas de creme de leite
1 dose de conhaque
manteiga
sal

Modo de preparo:

Passar um pano úmido pelo pêso de carne já limpo. 
Cortar os bifes e fritar, um a um, na manteiga bem quente.
 Quando estiverem quase prontos, salgar. 

Prontos os bifes, levar, todos juntos, a frigideira e colocar 
o conhaque e o creme de leite.
Não deixar ferver. 

Dispor em uma travessa, cobrir com o molho e, sobre este, 
os champignons refogados na manteiga.
 Sirva bem quente acompanhados por torradas com manteiga.

http://priscilamedeiros.wordpress.com/

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