por Rita Sousa
Conheça um pouco sobre o Caju
O caju pertence à família das anacardiáceas, em que se encontra a:
Conheça um pouco sobre o Caju
O caju pertence à família das anacardiáceas, em que se encontra a:
manga, cajá-manga, umbu, ciriguela e aroeira.
Um é fruto nativo do Brasil e foi levado pelos os portugueses do Brasil para Ásia e África.
Um é fruto nativo do Brasil e foi levado pelos os portugueses do Brasil para Ásia e África.
No Brasil o cajueiro é encontrado quase em todos os estado brasileiro, principalmente nos estados do Nordeste, devido as condições climática.
O estado do Ceará o maior produtor de castanha de caju.
Quais os países que mais produz castanha de caju?
Os maiores produtores de castanha de caju são:
Quais os países que mais produz castanha de caju?
Os maiores produtores de castanha de caju são:
Índia, Vietname, Nigéria, Brasil, Indonésia e por ultimo Guiné-Bissau e Moçambique.
Qualidades Alimentares
O caju é rico em: vitamina A, B1 (Tiamina)
Qualidades Alimentares
O caju é rico em: vitamina A, B1 (Tiamina)
B2 (Riboflavina) B3 (Niacina)
Vitamina C e alguns minerais como o cálcio, cobre ferro,
fosforo e alem de fibras e aminoácidos.
Do caju aproveita-se tudo. A própria polpa do caju é indicado nos casos de problemas reumáticos, problemas de pele e também um depurativo e um tónico.
A casca da castanha do caju solta um óleo de cheiro forte, conhecida como resina, de onde
Do caju aproveita-se tudo. A própria polpa do caju é indicado nos casos de problemas reumáticos, problemas de pele e também um depurativo e um tónico.
A casca da castanha do caju solta um óleo de cheiro forte, conhecida como resina, de onde
se extrai o ácido-anacárdico.
Este óleo pode ser usado para acalmar dores de dente, ulcera e também foi feita experiência
no tratamento de lepra. Mas cuidado ao manusear este óleo é muito corrosivo.
Propriedade do óleo da castanha de caju:
Suas propriedades anti-sépticas, vermicidas (sua finalidade de eliminar vermes) tornando
Propriedade do óleo da castanha de caju:
Suas propriedades anti-sépticas, vermicidas (sua finalidade de eliminar vermes) tornando
útil para o uso terapêutica.
Em contato com o fogo inflama-se bruscamente.
O oleo é usado contra a lepra e outras moléstias cutâneas, como os casos de eczemas,
isto devido o seu efeito vesicante e corrosivo, que torna anti-séptico e cicatrizante.
Nos casos de feridas, desde que esteja livres de pus, carne esponjosas e coagulo sanguíneos,
Nos casos de feridas, desde que esteja livres de pus, carne esponjosas e coagulo sanguíneos,
pode ser aplicado o broto das folhas novas do cajueiro, pois este tem propriedades
adstringente, promovendo uma boa cicatrização.
Indicações Terapêuticas:
Estudo constataram que o o caju é rico em vitamina C, perdendo apenas para acerola,
Indicações Terapêuticas:
Estudo constataram que o o caju é rico em vitamina C, perdendo apenas para acerola,
e deixando para traz a laranja e o limão.
O caju amarelo é o mais rico de todos, seu teor de vitamina C é de 220(miligramas), e o caju vermelho tem o teor de 212(miligramas)
A castanha de caju tem altas qualidades nutritivas.
A castanha de caju tem altas qualidades nutritivas.
É rica em fibras, proteína, carboidratos, aminoácidos, minerais como cálcio, ferro,
fosforo, magnésio, potássio, selênio, sódio e zinco, e ainda contem
vitaminas A, D, K e principalmente vitamina E.
E alem de vitaminas do complexo B, como a B1, B2, e B3,
o seu teor de vitamina B2 (riboflavina) é mais elevado do próprio leite.
O suco de caju refrescante e delicioso é ideal para o verão.
O suco de caju refrescante e delicioso é ideal para o verão.
Rico em vitaminas e sais minerais, é indicado nos caso de tratamentos de anemia, previne problema de catarata e ainda ajuda fortalecer os ossos, sem contar que é um poderoso antioxidante.
O caju merece a melhor acolhida às nossas mesas, tanto como sua qualidades
terapêuticas e como otima bebida refrescante.
Utilidades Terapêutica:
Aftas – Aplicar o suco dos brotos das folhas novas do cajueiro.
Anti-séptico e Feridas – Fazer cataplasma dos brotos das folhas do caju, este promove uma boa cicatrização. Mas só pode ser aplicado desde que não tenha pus e coágulo sanguíneo.
Calo e Verrugas – Colocar no local na forma de cataplasma, o suco das castanhas frescas, três vezes ao dia.
Dor de dente – Aplicar óleo da castanha de caju. Este óleo é muito raro de se
Utilidades Terapêutica:
Aftas – Aplicar o suco dos brotos das folhas novas do cajueiro.
Anti-séptico e Feridas – Fazer cataplasma dos brotos das folhas do caju, este promove uma boa cicatrização. Mas só pode ser aplicado desde que não tenha pus e coágulo sanguíneo.
Calo e Verrugas – Colocar no local na forma de cataplasma, o suco das castanhas frescas, três vezes ao dia.
Dor de dente – Aplicar óleo da castanha de caju. Este óleo é muito raro de se
encontrar. Tenha cuidado este óleo é muito perigoso ele contém ácido anacárdico.
Gripe - Por ser rico em vitamina C recomenda tomar suco de caju sem açúcar.
Lepra e Psoríase – Recomenda-se o óleo de caju.
Gripe - Por ser rico em vitamina C recomenda tomar suco de caju sem açúcar.
Lepra e Psoríase – Recomenda-se o óleo de caju.
Infelizmente não é fácil de encontrar à venda.
O óleo é extraído da castanha e contém ácido anacardico.
E sua utilização requer acompanhamento de um terapeuta experiente.
Reumatismo – É indicado fazer refeição exclusiva de dois a três dias.
Dicas de utilização do caju:
Desta fruta maravilhosa pode ser aproveitada como: suco, doces, geleia, mel, licor,
Reumatismo – É indicado fazer refeição exclusiva de dois a três dias.
Dicas de utilização do caju:
Desta fruta maravilhosa pode ser aproveitada como: suco, doces, geleia, mel, licor,
aguardente, refrigerantes e ate Hambúrguer.
Uma pesquisa realizada pela Emprata tem testado hambúrguer à base de caju como
alternativa para o consumo fora da época da safra.
E esta experiência foi um sucesso, porque este Hambúrguer apresentar menores teores
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