Papardelle Al Telefono

Papardelle Al Telefono 

   

  

Uma curiosidade: o prato tem esse nome porque o queijo derretido, quando enrolado, fica parecendo um fio de telefone.

Ingredientes

• 1 pacote papardelle

• 50 g manteiga

• 1 unidade(s) pitada (7 folhas picadas) de manjericão

• 1 unidade(s) molho de tomate pelati

• 2 unidade(s) bolas de mozzarella de búfala fatiada

• 10 ml creme de leite fresco

• 1 unidade(s) pitada de sal

Modo de preparo

1

Preparar o macarão, colocando uma panela grande com água para ferver, com uma pitada de sal e um pouco de azeite. Colocar o macarão e cozir por 18 min até ficar "al dente".

2

Derrete-se a manteiga na frigideira. Coloca-se o molho de tomate, a mozzarella o creme de leite e ao final, o manjericão.

3

Uma véz o molho pronto cobrir todo o macarão com ele e salpicar algumas folhas de manjericão para a decoração.

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