Macarrão cremoso com frango 2.111

Macarrão cremoso com frango  2.111

 

Ingredientes

1 pacote de macarrão talharim (500g)
100g de queijo mussarela ralado

Molho rosé

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada

1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 caixa de creme de leite

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Sal e noz-moscada a gosto
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções

 da embalagem.

 Escorra e reserve. 

Para o molho rosé, aqueça uma panela com 

a manteiga e frite a cebola e o frango 

por 3 minutos.

 Adicione o molho, tempere com sal 

e pimenta e cozinhe por 5 minutos. 

Desligue, misture com o creme de leite

 e reserve.

 Para o molho branco, aqueça uma panela 

com a manteiga e frite a cebola até murchar.

 Adicione a farinha e frite até dourar. 

Acrescente o leite, aos poucos, mexendo 

bem até engrossar.

 Tempere com sal e noz-moscada, junte

 o creme de leite, misture e desligue o fogo.

 Para a montagem, em um refratário grande, 

faça uma camada com o molho rosé, uma 

com o macarrão cozido e uma com o molho

 branco. 

Polvilhe com a mussarela e leve ao forno 

médio, preaquecido, por 10 minutos

 ou até gratinar. 

Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

FONTE:  http://www.receitaspravoce.com.br/

2015/05/macarrao-cremoso-com-frango-2