Talharim com ragu de carne 2.117

Talharim com ragu de carne   2.117



 

Ingredientes

1 berinjela grande
250 g de carne desfiada

1 cebola picada
2 dentes de alho picados

Sal e pimenta
Azeite de oliva

1 lata (400 g) de tomates enlatados 

picados e escorridos

3 colheres (sopa) de massa de tomate
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

1 colher (sopa) de orégano fresco picado
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado

250 g de talharim integral cozido al dente
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Descasque uma berinjela grande e corte-a 

em cubos de 1 cm. 

Em uma assadeira, misture a berinjela

 com a carne desfiada, a cebola picada, 

o alho, sal e pimenta. 

Regue com azeite de oliva. 

Asse a 220 °C graus por 30 minutos,

 mexendo de vez em quando. 

Acrescente os tomates picados e escorridos, 

a massa de tomate, o vinho tinto seco,

 o orégano e o tomilho fresco – ou 1 colher 

(chá) de cada tempero desidratado.

 Asse até a mistura engrossar.

 Acrescente o talharim cozido e polvilhe 

queijo parmesão ralado.

Rendimento: 2 porções

FONTE:  http://www.receitaspravoce.com.br/

2015/03/talharim-com-ragu-de-carne