Enroladinho de salsicha com queijo 2.093

Enroladinho de salsicha com queijo   2.093


 

Ingredientes

2 tabletes de fermento fresco
1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
2 ovos

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar

Margarina para untar
1 ovo para pincelar

Recheio

20 salsichas cortadas em 3 partes
20 fatias de mussarela cortadas em 3 partes

Modo de preparo

Misture em uma tigela o fermento, o sal e

 o açúcar até dissolver. 

Adicione o leite, a manteiga, o ovo e mexa. 

Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, 

sovando, até formar uma massa homogênea,

 se preciso adicione mais farinha.

 Cubra com um pano limpo e deixe descansar

 por 30 minutos. 

Abra a massa em uma superfície lisa e 

enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos

pequenos.

 Coloque em cada retângulo uma parte de

 salsicha e uma de mussarela.

 Enrole formando os enroladinhos e coloque 

em uma fôrma grande untada, um ao lado 

do outro. 

Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos. 

Pincele com o ovo e leve ao forno médio, 

preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

 Retire, transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 60 unidades

FONTE:  http://www.receitaspravoce.com.br/

2015/07/enroladinho-de-salsicha-com-queijo