berinjela de forno 2.067

berinjela de forno   2.067

1 ou 2 berinjelas fatiadas, com espessura

 de aproximadamente 1 cm de largura
Óleo para untar a forma

Sal a gosto
Catchup ou molho pronto de sua 

preferência o suficiente para cobrir

 levemente as berinjelas

200 g de mussarela em fatias
Molho de alho (desses que vendem 

pronto no supermercado)
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Unte com o óleo uma forma retangular grande,

 salpique sal como estivesse temperando batata

 frita, em seguida coloque por cima as fatias de

 berinjela, tomando o cuidado de cobrir todos

 os espaços sem nada

Novamente por cima das berinjelas salpique 

sal a gosto, tempere com o molho de alho

 também ao seu gosto

Coloque um pouco de molho de tomate ou

 catchup, mesmo (só fica um pouco adocicado,

 mas fiz dos dois jeitos e gostei mais com 

catchup de boa qualidade)

Coloque o queijo mussarela cobrindo todas

 as fatias, polvilhe com orégano a gosto

Cubra a forma com papel alumínio com o lado 

brilhante virado para dentro da forma, leve

 em forno preaquecido 

primeiramente por 20 minutos em temperatura

 a 250°C, após esse periodo retire o papel, 

diminua a temperatura para 200°C e retire 

o papel alumínio, deixe maiss uns 40 a 45 

minutos até dourar

 

FONTE:  https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados