Empadas 1224

Empadas  1224


de galinha com arroz de cenoura
e coentros e salada de couve roxa
e maçã

Ingredientes:

Galinha
Água
Sal

Cebola
Caldo de carne
Farinha

Fermento
1 Ovo
1 Gema

Margarina
Azeite
Alho

Pimenta
Molho inglês

Preparação:

- Coze-se a carne em água e sal com uma 

cebola cortada ao meio.
- Desfia-se a carne, guarda-se um pouco 

do caldo da cozedura da carne e reserva-se.

- Agora preparamos a massa:

- Numa taça colocamos farinha, sal, fermento, 

um ovo e várias tirinhas finas de margarina. 

Amassa-se tudo muito bem.

 Junta-se um pouco do caldo de carne e volta 

a amassar-se bem por forma a que os

 ingredientes fiquem todos bem ligados.

- Preparamos agora o recheio:

- Refoga-se a carne em azeite, cebola e alho. 

Junta-se um caldo Knorr.

- Junta-se um pouco de pimenta e um pouco 

de molho inglês. Mexe-se bem.

- A seguir untam-se as forminhas com margarina.

- Estica-se a massa com a ajuda do rolo da

 massa até que esta fique bem fininha.

 Fazem-se as forminhas e também as tampinhas

 das empadas.

- Nas formas de alumínio coloca-se a forminha

 de massa, a seguir o recheio e tapa-se com as

 tampinhas de massa. 

Pincelam-se com uma gema batida.

- Levam-se as forno cerca de 15/20 minutos,

 para que a massa coza.

Sugestão de acompanhamento:

- Estas empadas foram acompanhadas com

 arroz de cenoura e coentros e com uma 

salada fresca de couve roxa e maçã ralada.




Sugestão:

- As empadas é daquelas coisas excelentes

 para   se ter em casa. 

Por isso podem ser sempe congeladas. 

Sempre que tivermos pressa e nada feito ou que 

se faça rápido, ou sempre que se precise de algo

 para entrada, para um petisco, quando chegam 

as visitas não esperadas, as empadas são uma 

óptima sugestão.


Fonte: http://pratocaseiro.blogspot.pt/2013/05/

empadas-de-galinha-com-arroz-de-cenoura.html