COMIDINHAS PEIXE E ISCAS D'MAIS 539

COMIDINHAS PEIXE E ISCAS D'MAIS 539Peixe grelhado c/ batatas ao murro

Para o  jantar...um peixito grelhado!

Aqui a receitinha.

15- batatinhas com casca.
Sal grosso
1/4- de chavena de azeite extra virgem.
01- cebola picada.
Alecrim ou salsa a gosto.

Lave e escove bem as batatinhas.
Passe-as no sal grosso e meta-as em um tabuleiro 

e leve ao forno até que estejam macias.

Retire do forno e com a mão em volta de guardanapo

 ou papel absovente,dé um murro em cada batata

tomando o cuidado para que não esmague por 

completo.

Aqueça o azeite e coloque a cebola picada e aos 

poucos juntes as batatinhas as deixando dourar.

Adicione o alecrim ou salsa.
Corrija o sal e sirva quente.

01- peixe de vossa preferencia,limpo,sal, limão

 e piementa preta a gosto.

Grelhe o peixe na brasa ou em uma churasqueira

 eletrica.

Uma salada de vossa preferencia e tá feito!

Fonte: http://kitchendamaria.receitablog.com.br/

ISCAS A MINHA MODA

Vinha d`alhos feito com 

(alhos,vinho tinto, sal e pimenta)

Bifes de figado

Tomates s/pele e s/ sementes
Cebola cortadas em gomos
Batatas em rodelas

Cenouras Palitos
Salsa PREPARAR
Cortes os bifes em tiras.

Faça uma vinha d`alhos da seguinte maneira, 

abra o alho retire o germe e descarte-o, amasse

 com sal na tábua de carne até formar uma pasta

 onde não se veja o alho.

Em um bol coloque o vinho, a pasta, pimenta 

e envolva o fígado e reserve bem tampado por 

umas 2 horas.
Aqueça o azeite e doure as iscas e vá reservando.

Corte a cebola em gomos e frite na mesma frigideira 

que fritou as iscas, acrescente os tomates picados sem

 pele e sem sementes até forma um molho bem

 encorpado.

Agora pode se cozer as batatas, se preferir monte

 assim, em uma travessa coloque as iscas no centro

 e as rodelas de batatas ao redor e jogue por

 cima o molho.

Eu faço como tá nas fotos, em vez das batatas em

 rodelas, eu transformo-as em puré e sirvo

 acompanhadas com cenouras palitos na manteiga 

e salsa.

Muito bom

Obs: não coloco vinagre nas iscas...o vinagre

 enrijece a a carne

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